随着冬季的深入，寒冷的气候和短暂的日照让我们的生活节奏也发生了变化。在这个时候，我们的 运动量减少，身体热量消耗也随之降低。

因此，在饮食方面，我们需要更加关注补充足够的营养来抵御寒冷天气带来的身体不适。

有研究表明，冬季的食欲明显增加， 尤其是肉类的摄入量更是大幅度上升，这也从侧面反映了冬季的养生重点在于“补”。在冬季，适量地补充肉类有助于提高抵抗力，增强身体抵御寒冷的能力。

那么，哪些肉类适合冬季食用呢？这篇文章将为大家推荐三种肉类，让你在寒冬里补得当，一年不受寒！

part1.常吃羊肉，温胃御寒+滋补肝肾

羊肉，作为冬季的餐桌宠儿，其独特的温热性质使其成为寒冬里最佳的选择。 羊肉富含高蛋白和低脂肪，能够快速为身体提供能量， 再加上羊肉中的锌、硒等微量元素，也有助于提高免疫力和抵抗力。

而且，羊肉味甘性温， 具有温胃、驱寒、滋补的功效，特别适合体质偏寒、易感冒的人。

在准备羊肉时，可以选择炖、煮等方式，避免过度的油炸和烤制 ，再加上适量的生姜、大葱等一起烹饪，能够更好地发挥羊肉的滋补效果哦~

part2.常吃牛肉，强筋健骨+开胃消食

营养分析：牛肉的蛋白质含量极高，约为羊肉的2.5倍， 并且含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，对增强免疫力、提高身体抵抗力非常有益。

同时，牛肉还富含锌、铁等矿物质，有助于促进血液循环，提高身体的活力。

做法推荐：牛肉容易产生纤维状的肉质， 在烹饪之前，可以用刀背轻轻拍打肉质，使其变得更为嫩滑。牛肉还擅长与各种配料进行搭配， 如洋葱、胡椒、香菜等，使其更为美味。

part3.常吃鸡肉，健脾开胃+增强免疫力

鸡肉轻盈且富含营养，能够为身体提供所需的能量和营养，选择去皮鸡肉， 可以减少脂肪和热量的摄入，并且鸡肉中的蛋白质含量丰富，对增强体力和提高免疫力非常有益。

第二章：三种肉的配方推荐，赶紧收藏吧

[羊肉篇]

1.羊肉萝卜汤，温补又润燥

羊肉和白萝卜是绝配，萝卜是天然的消炎药，可以削减羊肉的油腻感，还可以达到消炎和去火的效果。

在做的时候， 先要将羊肉流质血水清洗干净，然后放进冷水中煮一遍，再加入配料去腥，最后再加入白萝卜煮熟即可，比羊肉火锅健康多了~

2.羊肉炖南瓜，甜咸结合不腻口

新鲜的南瓜和羊肉的味道也是绝佳的搭配，南瓜的甜味可以中和羊肉的油腻味，使这道菜更加美味可口。

南瓜中的营养成分也十分丰富，如维生素C、E等，可以增强免疫力和抗氧化能力，而羊肉则含有丰富的蛋白质、维生素B等，有助于身体机能的恢复和增强。

[牛肉篇]

3.牛肉炖蘑菇，补钙又开胃

牛肉中含有丰富的蛋白质、铁质和锌等营养成分，能够帮助人体增强免疫力和抗氧化能力， 而蘑菇则富含多种维生素和矿物质，能够提供丰富的营养。

在吃牛肉的时候，如果你觉得牛肉油腻，可以搭配一些酸味的调味料，如醋、柠檬等，也可以加入一些香料，如姜、葱、蒜等，来提升风味。

[鸡肉篇]

4.鸡肉炖山药，营养丰富还不腻

根据研究，山药含有丰富的营养成分，富含多种维生素和矿物质，能够有效提高身体免疫力，增强抗氧化能力，此外，山药也是一种低热量、高纤维的食物，能够促进消化，保持身体健康。

而鸡肉也是蛋白质含量非常高的一种肉类， 将这两种食材结合起来，可以让这道美食的营养更加丰富，适合经常健身的人食用。

第一种：雪梨汤，润燥去火

雪梨汤的做法其实非常简单， 只需要将新鲜的雪梨去皮切成小块，放入锅中，加水煮沸后即可。如果喜欢甜味，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖，增加汤的甜味和口感，同时也为汤增添了营养价值。

第二种：莲藕汤，清热解毒

莲藕汤是一种非常适合冬季饮用的汤品，因为莲藕具有清热解毒，润肺止咳的功效。冬季来临， 气候干燥，容易引起咳嗽、喉咙干燥等症状，此时喝一碗莲藕汤，可以有效缓解这些不适，莲藕汤还富含多种营养成分，能够帮助身体补充水分，增强免疫力。

第三种：萝卜汤，解腻消食

白萝卜富含丰富的维生素C和纤维素，具有清热解毒、消食化痰的功效。萝卜汤是一道非常适合冬季饮用的汤品，因为它能够帮助身体保持温暖，同时也能有效地缓解冬季常见的咳嗽、喉咙痛等不适症状。

第三章：寒冬多熬三种粥，暖和又营养

NO.1.芹菜叶粥，清香可口还消食

芹菜是一种常见的绿色蔬菜，富含丰富的营养成分，如维生素C、维生素K、钾、钙等，具有清热解毒、利尿消肿的功效， 而米粥易消化吸收，适合肠胃不好的人食用，将这两种食材结合起来，可以制作出一道清香可口、消食开胃的粥品。

NO.2.红薯粥，暖胃又助消化

红薯富含丰富的纤维素、维生素和矿物质，具有健脾养胃、润肺止咳的功效，红薯粥的制作也非常简单， 只需将红薯去皮切块，放入锅中加水煮沸后，再加入适量的米、红枣等配料煮至粥稠即可。

NO.3.山药粥，温补还护肝

山药是一种常见的中药材，具有益气养阴、补肾健脾的功效，山药粥的制作也非常简单， 只需将山药去皮切块，放入锅中加水煮沸后，再加入适量的米、红枣等配料煮至粥稠即可。

总结

在寒冷的冬季，我们可以适当增加肉类的摄入，以补充身体所需的能量和营养。此外，饮食中还应注重多样化， 多吃新鲜的水果和蔬菜，以保持身体健康和抵御寒冷的能力。总之，合理的饮食搭配和适量的锻炼是保持身体健康和抵御寒冷的关键。希望大家能够在这个寒冷的冬季，保持健康的身体状态。