双麻火烧

双麻火烧，外号双麻饼，前身是北宋时期"胡饼店"中的"新样满麻"，开封名小吃，与水煎包子长期PK，难分胜负。早餐、晚饭的饭桌上的常客。配油茶一起吃，尤佳。 食材：面粉、油、大料面、芝麻、盐 口感风味

炒红薯泥

这是一道健康美味的甜点。 食材：红薯、白糖、香油、山楂丁、玫瑰花、桂花糖、青红丝等 制作起来很简单，先把红薯洗干净，去皮蒸熟，把表层的纤维去掉，然后用干净的布包起来，碾压成泥，待用。在锅里倒入适量白糖，熬成糖浆，淋点香油，放入红薯泥，不断搅拌，成枣泥状，装盘，放进山楂丁、玫瑰花、桂花糖、青红丝

桶子鸡

桶子鸡，开封名菜。 食材：老母鸡、葱、姜、花椒、盐、料酒 口感风味：色泽金黄、鲜嫩香脆、肥而不腻，肉质耐嚼，细嚼满口盈香，回味无穷 营养价值

宫廷杏仁茶

宫廷杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，玫瑰，桂花，枸杞子，樱桃等十余种佐料