大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。时间过得真快，转眼之间，明天就是大暑了。而大暑一到，意味着三伏天开始进入最为炎热的阶段，气温高，空气燥热，让人非常的难受。所以，这样的天气，如果不吹空调，完全无法工作和入睡。因此，我们几乎一整天都在和空调打交道，白天吹完，晚上吹，每天都在感受冰火两重天的感觉。然而，经常吹空调，也会给我们带来一定健康隐患。尤其是我们脾胃，容易遭受空调的寒邪入侵而脾胃虚弱，影响着我们的身心健康。所以，三伏天需要及时保养脾胃，让我们的脾胃可以健康过夏天。那么，三伏天应该如何调养脾胃呢？建议三伏天脾胃虚弱的朋友，可以常吃八道可以温暖身心的蒸菜，健脾养胃，补充蛋白质和钙元素过夏天。接下来，我分享一下这八道蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、番茄土豆蒸排骨
准备食材: 排骨、土豆、番茄、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2、清洗干净番茄切小块，然后铺在蒸碗底，接着把土豆去皮清洗好，再切成土豆丁铺在番茄上。
3、最后把腌制好的排骨铺在最上面，接着冷水上蒸锅蒸煮，蒸煮四十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、南瓜蒸肉饼
准备食材: 南瓜、瘦肉、葱花、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着把南瓜去皮清洗干净，再切成南瓜丁一起放入。
2、往大碗中加入适量的淀粉、生抽、葱花和花生油，再和南瓜末、瘦肉、葱花一起抓拌均匀，接着腌制二十分钟备用。
3、把腌制好的南瓜肉馅拍成肉饼铺在蒸碗底，接着往里加入一块姜片，再冷水上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮三十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、番茄花菜蒸肉片
准备食材: 瘦肉、花菜、番茄、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、番茄清洗干净切小块，然后铺在蒸碗底，接着把花菜切小朵，再铺在番茄上，最后把腌制好的肉片铺在番茄和花菜上。
3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好的番茄花菜肉片上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、清蒸蔬菜肉丸
准备食材: 瘦肉、小白菜、胡萝卜、葱花、姜片。
做法步骤:
1、小白菜清洗干净，然后把胡萝卜去皮切薄片，接着起锅烧水，水烧开之后，把小白菜和胡萝卜焯熟，再切成蔬菜碎和胡萝卜放入大碗中。
2、清洗干净瘦肉剁成肉末，然后也放入大碗中，接着往里加入淀粉、葱花、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀上劲。
3、然后把蔬菜肉馅揉成肉丸铺在蒸碗，再往里加入一块姜片，接着冷水上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、蒜香蒸排骨
准备食材: 排骨、蒜末、大葱末、姜丝。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后加入蒜末、大葱末、姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2、腌制好的排骨铺在蒸碗上，再冷水上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后，再撒入少许的葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、丝瓜蒸肉饼
准备食材: 丝瓜、瘦肉、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末，接着加入葱花、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的肉馅拍成肉饼，再铺在丝瓜上。
3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好的丝瓜蒸肉饼上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、娃娃菜蒸牛肉
准备食材: 牛肉、娃娃菜、姜丝、黑胡椒粉、葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在娃娃菜上，再起锅烧水。
3、水烧开之后，把娃娃菜牛肉上蒸煮，蒸煮二十分钟左右，即可出锅开吃。
八、山药肉饼蒸蛋
准备食材: 瘦肉、山药、鸡蛋、葱花、姜片。
做法步骤:
1、清洗干净的瘦肉剁成肉末，然后放入大碗中，接着把山药去皮清洗好，再成山药末一起放入。
2、往大碗中加入葱花、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，然后拍成肉饼铺在蒸碗上，接着留下一个小坑。
3、往小坑打入一个土鸡蛋，然后起锅烧水，水烧开之后，把山药肉饼蒸蛋上蒸锅蒸煮。
4、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
