诗文出处:
杭州市人民中学学生在课堂上分茶。
魏了翁《鲁提干以诗惠分茶碗用韵为谢》:
秃尽春窗千兔毫,
形容不尽意陶陶。
可人两碗春风焙,
涤我三升玉色醪。
铜叶分花春意闹,
银瓶发乳雨声高。
试呼陶妓平章看,
正恐红绡未足褒。
三升茶乳显潜龙。
宋式点茶发展三百余间:这种二碗三升式“分茶”,由动词演化为名词;分茶动作过程演化为一种杂耍技巧。
分茶一词,经历了四个历史阶段的演变:
第一阶段:“二碗三升”式点茶过程中分茶到盏的一个动作,作动词用。
1,《文会图》分茶。
2,《撵茶图》分茶。
分茶到盏。
第二阶段:点茶过程中汤纹水脉成象后带图案分茶到盏,品饮盏中留有汤花变幻的图案的沫饽。
神龙见首又摆尾。
第三阶段:流行在南宋时期,在点茶过程中加入杂耍技巧,成为玩茶的专用名词。记载于'《武林旧事》,收录于《中国百戏史话》。
飞盏分茶。
第四阶段:成为一种行业。
宋式点茶发展三百余间:“分茶”由动词演化为名词;动作过程演化为杂耍技巧。最后没落于腐朽。
分茶史话,一盏茶汤的千年变迁,而陆羽在《茶经》中描述:“沫饽,汤之华也。薄者曰沫,厚者曰饽。轻细者曰花。花,如枣花飘飘然于环池之上。……皤皤然若积雪耳。”揭示了一盏茶汤变幻现象的必然性。分茶是我国茶文化的伟大宝库特有的一页,更有待于我们大家去探索和认知,去传承和创新。
分茶作品:龙脉。
期待着你,穿越千年,以当年的魏了翁邀故人,以二碗三升一席茶,去了却一丝千年情缘。
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