导语：跟着广东人学煲这5种靓汤，家人喝了称赞：“好喝，再来一碗。”

在美食的广袤天地中，广东靓汤宛如一颗璀璨明珠，散发着独特魅力。广东人对煲汤的热爱，近乎执着，那一个个瓦煲中，翻滚着的不仅是食材，更是对生活的热忱。

今天跟大家分享广东人的厨房， 5 种备受赞誉的靓汤。从选材的精挑细选，到火候的巧妙掌控，每一步都藏着煲汤的秘诀。学会这些靓汤，让家人在热气腾腾中，感受家的温暖与美味，收获满满的称赞。

一、【 玉米胡萝卜猪骨汤】

此汤清甜可口，富含钙质与维生素。

准备食材：猪骨 500 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、红枣 5 颗、姜片适量。

做法：

1.先将猪骨洗净焯水，去除血水和杂质。玉米切段，胡萝卜去皮切块。

2.把所有食材放入汤煲，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，至猪骨熟烂，汤汁浓郁，加盐调味即可。

二、【五指毛桃鸡汤】

这道汤带着五指毛桃独特的椰香，鸡肉鲜嫩，营养滋补。

准备食材：鸡肉 500 克（可选用三黄鸡或土鸡）、五指毛桃 50 克、红枣 5 颗、枸杞适量、姜片少许。

做法：

1.鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水，捞出沥干水分。

2.五指毛桃提前用清水浸泡 15 分钟，洗净泥沙。

3.将鸡块、五指毛桃、红枣、姜片一同放入汤煲，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖 1.5 至 2 小时。

出锅前 10 分钟放入枸杞，加盐调味。

三、【冬瓜薏米老鸭汤】

冬瓜薏米老鸭汤清热祛湿，大人小孩都爱喝。

做法：

1.老鸭半只洗净切块，焯水去腥。

2.冬瓜去皮去瓤切块，薏米提前浸泡。

3.将老鸭、薏米、姜片放入汤煲，加足量清水，大火烧开转小火炖 1 小时，再放入冬瓜继续炖煮 30 分钟，出锅前加盐调味即可。

四、【花旗参乌鸡汤】

花旗参乌鸡汤滋阴补气，味道甘醇

做法：

1.乌鸡半只切块焯水，花旗参 10 克、枸杞适量、红枣几颗去核。

2.把所有食材放入炖盅，加适量清水，盖上盖子，放入蒸锅隔水炖 2 - 2.5 小时

五、【霸王花猪骨汤】

这道汤味道鲜美，有润肺止咳、清热除燥的功效，适合全家享用。

做法：

1.猪骨 500 克洗净斩块，放入冷水锅中，大火煮开后撇去浮沫，焯水 2 - 3 分钟后捞出，用热水冲洗干净。

2.霸王花干 2 - 3 朵，用清水泡发 30 分钟左右，泡软后切段。再准备南北杏各 10 克、蜜枣 2 颗、姜片适量。

3.把猪骨、霸王花、南北杏、蜜枣、姜片一起放入汤煲，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 至 2 小时。

4.待猪骨熟透，汤汁浓稠，根据个人口味加盐调味。

结语：

这 5 种广东靓汤，承载着浓浓的烟火气与家的味道。当你用心将这些汤端上桌，看到家人满足地喝下，听到那一句句 “好喝，再来一碗”，所有的付出都有了意义。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！