材料准备
1. 面条适量
2. 调料:
生抽:2勺
老抽:半勺
蒜水:2勺
芝麻酱:2勺
芝麻:1勺
盐:少许
糖:少许
胡椒粉:少许
辣椒蘸料:1勺
3. 配菜:
葱花:适量
萝卜丁:适量
豆角:适量
制作步骤
步骤 1: 准备食材
1. 煮面条:
将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
步骤 2: 调制酱料
1. 混合调料:
在碗中加入2勺生抽、半勺老抽、2勺蒜水、2勺芝麻酱、1勺芝麻、少许盐、少许糖和少许胡椒粉,搅拌均匀。
2. 加入辣椒蘸料:
加入1勺辣椒蘸料,继续搅拌均匀。
步骤 3: 拌面
1. 拌面条:
将煮好的面条放入调好的酱料中,充分搅拌均匀,使面条完全裹上调料。
步骤 4: 添加配菜
1. 撒葱花和萝卜丁:
在拌好的面条上撒上适量葱花和萝卜丁。
2. 加豆角:
根据个人口味,可以加入适量炒好的豆角。