热干面热干面

秋秋秋秋秋秋秋秋秋 2025-02-03 19:40:53

材料准备

1. 面条适量

2. 调料:

生抽:2勺

老抽:半勺

蒜水:2勺

芝麻酱:2勺

芝麻:1勺

盐:少许

糖:少许

胡椒粉:少许

辣椒蘸料:1勺

3. 配菜:

葱花:适量

萝卜丁:适量

豆角:适量

制作步骤

步骤 1: 准备食材

1. 煮面条:

将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。

步骤 2: 调制酱料

1. 混合调料:

在碗中加入2勺生抽、半勺老抽、2勺蒜水、2勺芝麻酱、1勺芝麻、少许盐、少许糖和少许胡椒粉,搅拌均匀。

2. 加入辣椒蘸料:

加入1勺辣椒蘸料,继续搅拌均匀。

步骤 3: 拌面

1. 拌面条:

将煮好的面条放入调好的酱料中,充分搅拌均匀,使面条完全裹上调料。

步骤 4: 添加配菜

1. 撒葱花和萝卜丁:

在拌好的面条上撒上适量葱花和萝卜丁。

2. 加豆角:

根据个人口味,可以加入适量炒好的豆角。

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