我比较喜欢做多种食材一锅出的菜，特别是那种汤水多，汤味好的菜。拌米饭，拌面条，孩子会喜欢。

今天做的这一锅是菜也是汤，牛肉、豆腐、香菇搭配，营养特别足。西红柿做汤底，鲜甜又滋润。咕嘟咕嘟煮一锅，一日三餐都适合。汤鲜味美，这滋味绝了~

香菇豆腐牛肉浓汤煲

【食材】西红柿、牛肉、香菇、嫩豆腐、番茄酱、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉

【具体做法】

1，牛里脊切薄片，先加胡椒粉、生抽、少许清水，抓至黏手。

2，再加一勺红薯淀粉，再次抓匀，放在一边备用。

3，热锅倒油，油热后倒入西红柿，大火炒出汤汁。然后加些番茄酱增加风味，继续大火炒出香味。再加清水煮开。

4，香菇洗净，切片。热锅倒入少许油，放入香菇，大火炒软。

5，将炒好的香菇倒入汤里，再加一些嫩豆腐。然后加盐、生抽、蚝油调味。扣盖煮3~5分钟。

6，炒锅再加少许油，油热放入腌好的牛肉，大火将牛肉炒至变色关火。

7，将炒好的牛肉倒入汤锅中，大火咕嘟两分钟。最后放些香菜或者葱花即可。

这个嫩豆腐牛肉浓汤煲味道特别好。牛肉软嫩，汤味浓郁。鲜甜滋润，老少都适合吃的菜，快去做吧。

饭饭小贴士

1，豆腐最好用嫩豆腐，或者盒装的内酯豆腐也可以。口感嫩滑，没有豆腥味。

2，这一锅，是菜也是汤。汤味很好，可以直接喝或者拌饭，所以调味的时候注意不要咸了。

3，牛肉最好选择牛里脊，或者其它没有筋条的部位也可以。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！