“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”进入寒冬时节，一天比一天冷了起来，这个时节，大家就要多吃一些暖心暖胃的食物来增强抵抗力，增强体质，今天就跟大家分享3道家常热乎乎的大炖菜，简单省事，还营养健康，特别适合这个冬天，赶快收藏好，一起来看看吧。
排骨玉米炖豆角所需食材：猪排骨，玉米，豆角冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒，粉条美味做法1 猪排骨洗净下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。泡好的粉条备用。
2 玉米，豆角洗净控干水分备用。
3 另起锅烧油，冰糖炒化，下入猪排骨爆炒上糖色，放入玉米，豆角爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒调味。
4 倒入开水，放入粉条，炖煮30分钟，收干汤汁即可，家常美味热乎乎的大炖菜。
肉沫茄子炖土豆所需食材：茄子，猪肉，土豆，大酱，盐，鸡精，十三香，蚝油美味做法1 茄子洗净切成小段备用，土豆去皮洗净切成小块备用，猪肉炖多成肉沫备用。
2 另起锅烧油，放入茄子煸炒，放入肉沫，加入大酱，盐，鸡精，十三香，蚝油调味，放入土豆，炖煮20分钟，煮熟盛出撒点香菜末即可，嘎嘎好吃家常下饭大炖菜。
豆泡丸子烩菜所需食材：肉丸子，素丸子，白菜，胡萝卜，粉条，木耳，豆泡，姜丝，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒美味做法1 肉丸子，素丸子备好，白菜，胡萝卜洗净切成小片，粉条备用木耳泡发洗净备用，豆泡备用。
2 另起锅烧油，姜丝爆香，放入大白菜爆炒，所有食材放入锅中加入开水，放入粉条，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒调味，大火炖煮20分钟，收干汤汁，盛出即可，家常可口，暖心暖胃热乎乎的大炖菜。
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