“人间烟火气,最抚凡人心。大家好,这里是北风向南飘鲜食厨房,欢迎你的到来,唯有美食与爱不可辜负,柴米油盐,尝酸甜苦辣,一米一饭,品三餐四季。”初一饺子初二面,初三合子往家转。今天是大年初三,正月初三,又叫“赤狗日”,在传说中,这天有不外出拜年的说法,容易发生口角,饮食上还有不食米饭,吃合菜的饮食习俗,起居上要早睡晚起,睡个饱觉,养好一年的精神头。在饮食上,人们还有吃这三种食物的习惯,寓意美好,好吃可口,全家喜欢,赶快收藏好,一起来看看吧。
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1 大米,小米,土豆蒸熟,放入碗中,土豆捣成土豆泥放入碗中,加火腿丁,花生米,青椒碎,鸡蛋酱。肉酱。
2 葱花,香菜,搅拌均匀,大白菜叶洗净,把搅拌好的菜饭放入白菜叶中,卷起即可,清爽好吃,寓意五谷丰登,包住一切美好。
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1 面揉好醒发,准备馅料,韭菜洗净切成小沫,鸡蛋打散下锅炒,炒成小块,炒匀出锅。
2 碗中放入韭菜,鸡蛋,虾皮,盐,鸡精,十三香,搅拌均匀。
3 醒发好的面揪成一个个面团,擀好放入蘸料,对折捏起来,平底锅起锅刷油,放入盒子,烙至两面金黄即可。盒子寓意着和和美美,家和万事兴。
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1 年糕煮熟捞出控干水分备用,火腿肠切成小片,胡萝卜切丝,小青菜洗净控干水分备用。
2 另起锅烧油,鸡蛋爆炒,炒熟盛出,锅中另起锅烧油,放入蒜片,小米辣爆香,放入所有食材下锅爆炒,加盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香调味,大火爆炒一分钟出锅,好吃可口。吃年糕寓意着蒸蒸日上节节高。
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