“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”二月二，龙抬头，开启一年好兆头，农历的二月初二，是我国重要的传统佳节，自古以来，龙都充满着神话色彩，似乎掌管着风雨节气，对于人们的农耕和日常生活都有些重要的意义。正因如此，“龙抬头”这个传统节日就被流传至今，也正是人们对于新的一年风调雨顺，五谷丰登，吉祥如意，万象更新的美好祈愿。在龙抬头的这个日子里，有很多的民风民俗，比如要理发，叫做“剪龙头”，二月二，剃龙头，一年都有精神头。还有吃饺子，猪头肉等饮食习俗，今天就跟大家分享这3种传统佳节美食，赶快收藏好，一起来看看吧。
凉拌猪头肉所需食材：猪头肉，洋葱丝，蒜末，香菜，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，辣椒油，麻油，花生米美味做法1 卤好的猪头肉切成小片放入盆中，加入洋葱丝，蒜末，香菜。
2 盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油，辣椒油，麻油调味，放入花生米，搅拌均匀，即可，家常可口，二月二餐桌必备经典菜。
龙须面所需食材：龙须面，盐，生抽，鸡精，香油，葱花美味做法1 起锅烧水，龙须面下锅煮，煮熟捞出。
2 碗中放入盐，生抽，鸡精，香油，倒入煮开的面汤，放入煮熟的面条，撒点葱花即可，龙须面也是二月二传统的一道美食，寓意顺顺利利。
饺子所需食材：猪肉馅，白菜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，花椒油，鸡蛋，面团美味做法1 猪肉馅中放入剁好的白菜末，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，花椒油调味。加一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
2 面团醒发好后揪成面剂子，擀成面皮，包饺子，包好后下锅煮，煮熟捞出控干水分装入盘中。即可，饺子，形状似元宝，更有讨一个百财的寓意。也是二月二传统美食。
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