食材准备：
猪里脊肉 300 克，豆芽 200 克，木耳适量，葱姜蒜适量，干辣椒、花椒适量。
盐、料酒、生抽、淀粉、豆瓣酱、火锅底料、食用油等。
烹饪步骤：
1.里脊肉切片，加料酒、盐、生抽、淀粉腌制。
2.豆芽、木耳焯水铺在碗底。
3.锅中热油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加水烧开。
4.逐片放入肉片，煮至变色捞出放在豆芽上，倒入汤汁。
5.放上蒜末、干辣椒、花椒，淋上热油激发香味即可。
美味秘诀：水煮肉片的诱惑之旅
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食材准备：
猪里脊肉 300 克，豆芽 200 克，木耳适量，葱姜蒜适量，干辣椒、花椒适量。
盐、料酒、生抽、淀粉、豆瓣酱、火锅底料、食用油等。
烹饪步骤：
1.里脊肉切片，加料酒、盐、生抽、淀粉腌制。
2.豆芽、木耳焯水铺在碗底。
3.锅中热油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加水烧开。
4.逐片放入肉片，煮至变色捞出放在豆芽上，倒入汤汁。
5.放上蒜末、干辣椒、花椒，淋上热油激发香味即可。