准备材料: 排骨 500 克、茶树菇 50 克、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、姜片适量、葱段适量、料酒、盐、鸡精适量。
烹饪步骤:
1.排骨洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒,焯水去腥,捞出备用。
2.茶树菇提前泡发半小时,洗净备用。
3.锅中加水,放入排骨、茶树菇、红枣,大火烧开后转小火慢炖 1 个小时。
4.加入枸杞再炖 15 分钟,最后加入适量盐和鸡精调味即可。
这道茶树菇排骨汤营养丰富,味道鲜美,是您餐桌上的一道佳肴!
标题:《美味滋补:茶树菇排骨汤的精心烹制》
所需食材: 排骨 400 克、干茶树菇 30 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、生姜 3 片、料酒、盐适量。
制作流程:
1.排骨剁成小段,用清水浸泡 20 分钟,泡出血水。
2.茶树菇泡发好,剪去根部。玉米、胡萝卜切块。
3.排骨冷水下锅,加生姜、料酒焯水。
4.把所有食材放入锅中,加水没过食材,大火煮开后转小火炖煮 1.5 小时。
5.出锅前加盐调味,一道美味的茶树菇排骨汤就完成了。
此汤口感醇厚,养生又美味,快来试试吧!