进入十二月以后，寒意渐浓，气温开始出现很大程度跳水，这时候如果能来一碗热气腾腾、滋补养颜的汤品，那该是多么惬意的事情，帮助温暖我们的内心，还能提升免疫力。今天，我要为大家介绍一款非常适合冬季食用的汤品——西洋参党参石斛炖猪骨汤。这款汤不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值，尤其适合那些喜欢分享美食、对美食文化感兴趣的朋友们。冬季进补，有钱没钱，建议要多喝这汤，补足营养，舒服度过冬季。

【西洋参党参石斛炖猪骨汤的烹饪技巧】

食材明细：选购优质沙参20克左右，枸杞子少许（枸杞子要选择色泽均匀，枸杞富含多种营养成分，能滋补肝肾），一大块老姜（生姜主要是用来去腥），麦冬15克左右，西洋菜15克左右，玉竹12克左右，铁皮石斛10克左右，半根新鲜大葱（大葱是一种去腥的食材），冷水和温开水足量，选购新鲜的猪骨500克左右，食盐若干，料酒或黄酒几勺，胡椒粉一丢丢，其他。

详细制作顺序：

1：提前选购好西洋参，党参，石斛和猪骨等食材，枸杞子用流水冲洗干净，生姜去皮切成片状，放在一边备用。

2：西洋菜和党参用水冲洗干净，石斛用温水泡发，玉竹和麦冬也洗干净，控干水分备用。

3：将猪骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪骨用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

4：将处理好的猪骨、药材（西洋参、党参、玉竹、石斛）、红枣、姜片放入炖盅或砂锅中，加入2.5升的清水。大火煮开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时。期间可以适量撇去浮沫，保持汤面的清洁。

5：待汤色浓郁，猪骨中的骨髓和药材的药效充分释放后，加入适量的盐进行调味。最后撒上一些枸杞，增加汤品的色彩和营养价值。

6：将炖好的汤品盛出，一碗热气腾腾、滋补养颜的西洋参党参石斛炖猪骨汤就完成了，天冷一定要给家里人做一做。

品鉴经验

西洋参党参石斛炖猪骨汤是一款很受欢迎的靓汤，汤品非常鲜美，汤色清澈而浓郁，猪骨的骨髓和药材的精华都融入了汤中，闻一下，一股淡淡的草药香扑鼻而来，让人精神为之一振，品尝一口，汤的味道鲜美而醇厚，既有猪骨的浓郁口感，又有药材的淡淡清香。这款汤品还具有极高的营养价值。猪骨富含胶原蛋白和钙质，能滋润皮肤、强健骨骼，还能抗疲劳、增强记忆力，减少疾病的发生。

结语

在这个寒风渐起的季节里，为自己和家人炖上一锅西洋参党参石斛炖猪骨汤吧！它不仅能给你带来温暖的口感和滋补的功效，还能让你在忙碌的生活中找到一丝宁静和舒适。各位网友们，你们是否掌握这款西洋参党参石斛炖猪骨汤的烹饪技巧吗？（本文的配图都出自网络）