对于许多乳糖不耐受的朋友来说，酸奶无疑是最好的替代品。酸奶不仅与牛奶一样，都含有丰富的蛋白质、脂质、多种维生素以及钙、锌、铁、镁等微量元，关键是酸奶是由乳酸杆菌发酵，其蛋白质免疫原性较低，易于吸收，同时又含有益生菌，有助于调节肠道微生态。
喜欢喝酸奶的朋友都知道，以前两三块钱就能买到一瓶酸奶，可现如今酸奶的“三元时代”早已成为过去。不管是商超还是便利店的货架上，6元以上的酸钠你比比皆是，甚至部分酸奶的价格已经超过了10元。
所以，问题来了！正因为酸奶的好处太多了，对于商家来说利润也可观，哪怕价格再贵也依然有人喜欢买单。所以，有些商家为了增加销量和利润，有的是降低成本，有的则是营养价值极低，甚至还有的是“挂羊头卖狗肉”，堪称是“假酸奶”！
最关键的是，这些所谓的假酸奶许多朋友并不知道，有的是卖给自己喝，有的则是买给家人喝。所以，今天暖妈不说菜谱，也不讲烹调技巧，就说一说，如何快速分辨哪些是“假酸奶”，哪些酸奶的营养价值或者是不宜长期饮用。喜欢喝酸奶的朋友，不妨一起看看吧！
教你快速分辨出“假酸奶”一：先看商品的类型
想要分辨出什么是假酸奶，首先咱们得知道真酸奶是什么！所谓的酸奶，其实指的就是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再加入适量的有益菌，最后再经过发酵而成的一种牛奶饮品！
所以，真正的酸奶，它的商品类型一定是酸乳，而“假酸奶”则是乳酸菌饮品。注意，酸乳和饮品虽然都是液体或半液体状，但二者的营养成分和营养价值却截然不同！
说白了，乳酸菌饮品就是酸奶味的饮料，它只是在水里加了一些乳酸菌而已，并不是真正的酸奶。所以，买酸奶的时候，首先要看看标签上商品的类型，到底是不是酸奶再做决定。
二：再看配料表
前面暖妈说过，酸奶就是把牛奶杀菌后加入有益菌，再经过发酵所形成的一种牛奶饮品！所以，只要是真酸奶，它的配料中一定是以生牛乳为主要原料的，然后再加上适量的各种有益菌；当然，有些商家为了增加口味，还会加入其它的配料例如黄桃、蓝莓等，但这些配料不会影响酸奶的营养价值。
但是，若是看到配料表中主要原料是水和白砂糖的，不管后面是否加了多少种有益菌，它都是酸奶味的饮料，不是真正的酸奶！
小贴士：其次，也有些真的酸奶，为了提高酸奶的口味和口感，会加入一些食用胶。说实话，暖妈也不太赞同常吃这样的酸奶。
三、最后看含糖量
前两点都是教大家如何快速分辨“假酸奶”的方法，但是还有些真酸奶，它比“假酸奶”的危害还要大！众所周知，我们喝酸奶的目的就是为了多吸收一些营养和有益菌，而有些酸奶为了迎合顾客的口味，会加入大量的糖分，这样一来，原本是喝了酸奶会更健康，却成了喝了酸奶反而不健康了！
那么，酸奶中的含糖量如何来看呢？根据《食品标识管理规定》和《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的相关规定。食品配料表是以含量高低排序，在配料表中排名越靠前，添加的量就越大。
以图上的酸奶为例，它的果酱含量就已经大于7.5%了，而白砂糖的含量明显要高于7.5%，哪怕只按照8%来计算，100克酸奶的糖含量就高达8克，而一般的酸奶多半都在300毫升以上，也就是说，看似我们喝了小小一罐酸奶，实际上已经摄入至少24克糖了！
若是不知情的朋友，长此以往喝高含糖量的酸奶，别说有益身体健康了，反而还有损健康！其实，真正的优质酸奶就是生牛乳和有益菌，没有其它别的配料。所以，买酸奶的时候，不妨按照这个条件来挑选！
以上就是今天分享的内容，喜欢喝酸奶的朋友，不妨收藏本文，回头再去买酸奶时，不妨对照一下，试试暖妈的方法，保准让你买到优质的好酸奶！我是暖妈，感谢大家的观看，谢谢！
