丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

生活中，许多人在不经意间，就陷入了随大流的怪圈。

网上最近的热点话题，即便还没了解事件全貌，不少人总是条件反射般地先点开评论区，急于窥探他人的想法和态度。

在这些评论中，只要某个观点获得了大量的点赞，看起来似乎足够权威和主流，就对其深信不疑。

事件本身的具体细节和来龙去脉却不关心，哪怕是某些有心之人的刻意引导，也难以察觉漏洞。

在这样的环境中，渐渐失去了自己的思考能力，变得人云亦云，随波逐流。

这也正是为什么许多人总是抱怨，外在环境太容易干扰人的心智，导致自己在做事时，总是容易迷失方向。

平时为茶友答疑解惑时，也发现了这样的问题。

许多人对茶叶的了解和认知，几乎完全依赖于网上和书籍中的信息。

但不少观点存在冲突，让人越看越迷茫。

最近就有这样一位茶友前来寻求茶叶推荐，在网上几乎挑花了眼，却还是难以决定。

最后他只提出了一个重点，茶汤的香气要够足。

有哪些茶叶能满足这位茶友的要求？有同样追求的看官们，不妨一起接着往下看。

《2》

推荐一：白茶白牡丹。

白毫银针、白牡丹与寿眉，由于生长气候存在细微差异，让香气滋味也有着各自的不同。

第一次喝白茶的茶友，往往在品类的选择上就犯起了“纠结恐惧症”。

而生长时间恰好介于中间的白牡丹，香气结合了白毫银针和寿眉的特点，就能轻松解决这一难题。

正如其名，白牡丹有着“茶中仙子”的美誉。

不只是因为一芽一、二叶的秀美结构，更是因为蕴含的花香层次极为丰富。

按照国标，白牡丹有四种等级划分，越高等级的白牡丹，采摘时间越靠前。

紧接着白毫银针之后采摘的特级白牡丹，即俗称的牡丹王，嫩芽饱满，外表覆盖着一层浓密细腻的白毫。

因此，牡丹王经过沸水冲泡，首先展现出的是浓郁毫香，其次才是花香，导致一部分茶友会将其错认为白毫银针。

而排列其后的一级白牡丹，花香作为主要香型，层次更加丰富，更能满足香气爱好者的需求。

2024一级白牡丹，储存的时间还未满一年，依旧处于新白茶的行列，香气清新明丽。

玉兰香、栀子香、小苍兰香……一部分凝结成盖香，一部分落入水中。

随着稠滑的茶汤进入口中，轻柔的花香与清郁的植物鲜香在舌面上争先恐后地涌现。

直至汤水已经完全咽下，口腔里出现了回甘与生津的奇妙感受，仍然氤氲着清盈花香，又鲜又活。

一呼一吸间，纷纭柔香持久不散，只觉沉浸在温柔乡里，不忍心将其打断。

《3》

推荐二：岩茶肉桂。

在没有暖气的南方，除了依靠取暖器和厚重衣物，人们也善于通过饮食来温暖身心，消除寒意。

以前在外出差，结识了一些来自川渝地区的朋友。

在那些寒冷的冬日里，他们总爱围坐在一起，享受一顿麻辣鲜香的火锅。

用热烈的火候和浓郁的麻辣味道，驱散湿冷气候带来的不适与阴郁。

在福建地区，特别是福州，辣并不属于主流口味，喝岩茶的习惯更常见一些，尤其偏好选择正岩肉桂。

提起肉桂，大多数人脑海里第一反应就是独一无二的桂皮香，瞬间就能唤醒因寒冷而变得有些迟钝的感官。

辛锐的桂皮香具有极强的穿透力，即便混在其他香气里，也能被快速辨认。

挑选岩茶除了注重工艺，来自什么样的山场，也是众多茶友们关心的因素。

这里要推荐的，就是出自著名武夷岩茶“三坑两涧”的慧苑坑肉桂。

汤水细腻柔滑，却又芬芳四溢，每一冲的滋味感渐强。

抿一口茶汤，能感受到浓郁而清冽的桂皮香，浑厚而绵长的木质香，轻盈而明媚的兰花香、甜蜜的焦糖香……

而清凉的薄荷香，尽显端庄的坑涧气息，彰显着正岩好茶的中正平和与高贵典雅。

各种香气组合在一起，在口腔中横行激荡，如同千军万马般奔腾而过，却又温柔地拂过舌面，留下一路的顺畅与舒适。

即使汤水咽下后数十分钟，那份木质香、桂皮香与清凉感依然霸喉不退，持续散发着强大的气场。

《4》

推荐三：红茶正山小种。

如果对红茶稍有了解，一定听说过正山小种的名号。

甚至在一些超市的茶叶专区里，也能发现它们被包装得极为精美，摆在最显眼的位置上。

即便到了年底，超市里做起了力度不小的促销活动，以极低的价格就能将这些茶叶带回家，也希望大家谨慎一些。

挑选六大茶类，仅凭包装和价格判断是远远不够。

亲眼目睹茶叶的实物，亲自品味茶香与茶味，才是了解茶叶品质的关键。

对品质没有大致把握的情况下，因为价格低而草率入手，无疑大大增加了踩坑的几率。

线上或线下买茶，始终要认准可靠的销售渠道，品质有保障、且符合自己口感喜好的茶叶，才是真正的物有所值。

这里提到一点，正山小种与正山烟小种，虽然只有一字之差，但风味大有不同。

正山烟小种，使用的是最传统古老的烟熏工艺制作，带有特殊的烟熏香，在所有香味中极具辨识度。

然而，这种烟熏风味在茶圈内的接受度，却呈现出明显的两极分化。

有些人喝完后仍然念念不忘，新茶友或对红茶接触不深的人，往往喝一次就不会再喝。

因此，还是不含烟熏工艺的正山小种更推荐大家尝试，积累一定的品鉴经验后再深入探索也不迟。

桐木高山的气候，使得茶叶孕育出丰富的芳香物质，对红茶来说，花果香是不可或缺的基础香型。

用盖碗冲泡，盖子上和汤水里，蕴含着浓郁的花香与多重果香，清新花香起着衬托作用。

抿一口茶汤，花香、果香、蜜香、焦糖香等香型起初不分彼此，相互交织融合，带来了鲜润温和的风味体验。

待茶汤完全咽下后，这些香气各自在舌面上占据领地，持续散发着鲜甜的气息。

生津与回甘在舌上迅速生成，同时涌起的还有甜美的花香，连续攻势之下，令人有些猝不及防，品味间久久难以回神。

《5》

喝茶许多年愈发感受到，香气是一种承载着记忆与情感的信息。

提到一款茶，脑袋里瞬间就会浮现起当时的场景和味道，也忘不了那些深邃悠长的气息。

白牡丹的花香、肉桂的桂皮香、正山小种的花果香……

每一丝气味，都是宝贵的嗅觉享受，更是心灵的慰藉。

在弥漫周身的馥郁芳香中，仿佛能触摸到生活的脉搏，感受到其中的满足与幸福感。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。