最近，看到一句很火的话：“照顾好自己，世界才会属于你！”

确实，深有感触！

有一阵子，身体不好，天天只想躺在床上，连洗澡梳头都无所谓，更别说打扮自己。像我这么一个曾经很爱臭美的人，那时候居然会这么邋里邋遢，整天行尸走肉一样，人也臃肿不堪。后来身体好起来了，马上又开始对生活充满热情，最直接的就是开始买衣服啊，自拍啊，出去走走啊等等，真的不一样，生活又重新充满了色彩！

所以，保重身体，健康第一，真的是最重要的。

一个人也要好好吃饭啊！

晒晒45岁女人的一人食晚餐，简单好吃又营养，色彩缤纷，仪式感满满，似乎把春天装进了碗里。

网友：高质量的生活！这才是精致女人！

年过45岁的女人，基础代谢降低，运动也不多，往往容易“发福”，身材走样。不仅影响颜值，主要是影响健康和心情。

但是一个人吃饭，说简单也简单，说难也难。简单的是想吃什么就可以吃什么，难的是胃口小，做少了怕营养不全，做多了吃不完又浪费。

所以，中老年女人的一人食，要总量减少，种类增加，尽量多吃新鲜的、健康的高品质食物，不要贪便宜，健康第一，兼顾口感。

女人的生活，不只有孩子和老公，更重要的是，首先要有自己呀，对自己好，才有能力对家人好，对世界好！

别小看我这一碗，里面的食材可多了，有普罗旺斯番茄、豌豆、青菜、胡萝卜、豆皮、莜面鱼鱼，样样都是好吃的健康食材！

拒绝“黄脸婆”，拒绝“发福”！

说起番茄，很多人不以为然，常常感叹现在的番茄煮不烂，炖不软，硬邦邦的，连一点番茄味都没有。

是的，菜场的番茄真没办法吃，因为都是打了药，又是生的摘，便于运输。

而我这个是不打药、不催熟、自然熟的番茄，掰开直接当水果吃，酸爽甜甜，就像小时候吃的味道。做菜更是一绝，汤汁是金黄色的，带着浓浓的酸爽，却不见一整块的番茄，这才是真正的顶级番茄味儿！

而且，番茄的脂肪含量是0呀，用来减肥做好了，维生素C那么高，还能美白，哈哈！

还有，莜面鱼鱼，是很健康的粗粮，也叫裸燕麦。低GI，全营养，易饱腹，有嚼劲，味道好，还能减肥呢！

最近我每天都吃番茄+莜面，哈哈，好吃的减脂餐呀，天天吃不厌。

还天天称体重，感觉最近好像轻了一斤呢，嘻嘻，可以穿漂亮的裙子了哦！

豆皮，也不是普通的豆皮，是最好的云南石屏豆皮，地标产品呢！

一打开包装，豆香扑鼻，颜色是金黄色的，非常厚实，口感柔滑，特别好吃！

我一个人吃，就撕了2小片下来，加水泡软，至颜色变白即可。

我这个是纯莜面，真空包装，所以看起来是粘在一起的。

不过，没关系，加水煮开后，转小火，慢慢煮一会，它们就会慢慢散开了。

捞起，备用。

给你们看看我的普罗旺斯，天哪，看看这个肉，水汪汪的。

番茄切开，一点硬芯都没有，切小块。

豆皮泡软后切条，胡萝卜切片，青菜切碎，新鲜豌豆是从豆荚中现剥的。

锅里加油，放入番茄，小火加热，用铲子边炒边压，不用加水，番茄很快就软烂出糊。

真的是太赞了，入锅即化鲜汁呀，菜场的番茄永远达不到这个效果。

加适量水，放入豌豆，煮沸。

看看这番茄汤，煮完了是金黄色的，味道非常好，根本不是那些番茄酱可以比的。

豌豆熟了，会浮起来。

放入莜面鱼鱼。

放入豆皮。

最后放入青菜，加盐调味。

坐在我的小桌旁，美美地拍个照，舒舒服服地吃起来，一个人的美好生活！