万万没想到，再次吃到小时候最喜欢的炒米面，是在舟山。

小时候，家乡还有生产队的定期聚会，菜色简单，一锅炒米面，一锅黄酒。 用农村土灶炒出来的米面，锅底会结一层米面锅巴。吃起来焦香四溢，口感干而不涩，脆而不硬。那时候最喜欢的，就是等大人们盛完米面，自己去铲米面锅巴，然后倒半小碗甜甜的黄酒。

我们那里喝黄酒，都是加大量白糖炖的，凑上去闻会有呛鼻的酒味（闻起来还挺好玩），喝起来却是甜蜜的，反而没什么酒味。但是，黄酒的后劲很大，往往喝的时候没感觉，不知不觉就倒了。所以我那时候只被允许喝半小碗。

长大后，生产队聚会没了。在外面点炒米面，也很难吃到米面锅巴。偶尔让厨师试着炒出锅巴，往往不是炒过头太焦，就是炒太短没形成锅巴。 舟山 0425 海鲜面道的炒米面，会特意炒出这样的米面锅巴，而且会把整盘炒米面压得扁扁的，像张饼，舟山人把这叫两面煎。

厨师是个很年轻的小伙，高超的手艺，配上港口的海风，有点隐世奇人的电影感。

吃完一盘炒米粉，骑单车沿着滨港路回酒店，沿途是停泊的渔船，还有山上的灯塔，书中的海边渔村就有了形象。

100出头的港景房