亲爱的友友们,有没有想发光的美味呢?发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。
今天我们做一个非常柔软的馅儿饼,300克的面粉用200毫升的清水边倒边搅拌,矫正像这样非常黏稠,然后给它倒入15克的食用油,右手给它活成光滑的面团,到油可以使面更加的柔软,另外还可以防止斩首,活好之后给它盖上盖子,让它醒面半个小时。今天我买了一个笋瓜,我们先给它洗干,竟把皮去掉,准备一个勺子把它里边的字给它挖出来,把这个瓤都给它去掉,然后再把它给擦成丝。
全部擦成丝之后,我们放入10克的盐,先给它杀一下水,适量的盐,来些十三香,一勺生抽,半勺的老抽上色,再来点蚝油提鲜,再放入切好的葱姜末,顺着一个方向给他们搅拌均匀,把杀好水的菜给它挤一下,挤出水分,把挤好水的菜和肉馅放在一起,再放一点红萝卜丝进去。放一些食用油进去给它拌一下,抹上一些食用油,把写好的面直接放上去,不用揉,稍微给它整理一下。
用刀给它切成大小均匀的剂子,取一个剂子,用手给它按扁,放上调好的馅,给它包起来,这个面非常的有韧性,可以使劲的往上颠,包好之后给它收口朝下放着,准备平底锅底部刷油,提前预热,取一个生披,我们用手给它按扁,轻轻的不要它把它按破了,放到电饼称上,再整理一下形状。在饼的表面再刷上一层粮油所著饼里边的水分,该让盖子烙一分钟,中间我们要把这个饼多给他翻两次面,烙制这个饼中间鼓起两边焦黄就可以出锅了。
短暂的相聚预示长期的拥有,发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。