亲爱的友友们，有没有想发光的美味呢？发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。

今天我们分享一个南瓜发糕的做法，蓬松暄软不发年不塌陷，香甜软糯。先准备半斤南瓜去皮去籽，切成薄片，上锅蒸熟，切成薄片是让它蒸得更快，可以减少蒸制的时间。蒸好的南瓜倒入20克的白糖，给它捣成南瓜泥，这个糖可以根据自己的口味添加，等南瓜泥的温度降下来之后，放入三克的酵母，再打入一颗鸡蛋，把南瓜和鸡蛋充分的搅拌一下。

再倒入300克左右的面粉边倒边搅拌，面粉的量要根据你的南瓜的水量而定，最后把它搅成那种干稠的面糊，盖上保鲜膜让它醒发至两倍大，发好的面，我们用筷子给它搅拌一下，排除里面的空气，准备一个模具在底部和4周刷上食用油，倒上我们调好的面糊，用铲子给他摊平，盖上保鲜膜，二次醒发至两倍大，二次醒发好的面，我们撒上一些蔓越莓也可以放上自己喜欢吃的干果。

这个面一定不能醒发过了，如果醒发过的话，它的面积支撑不住，做出来之后就容易塌陷。凉水下锅开大火蒸25分钟，时间到了，不要急着出锅，闷上三分钟再出锅。南瓜发糕做好了，稍微晾一下，再把模具取下来，一来是容易脱膜，再一个就是切的时候不粘刀，切口也比较整齐，这样做出来的发糕蓬松鲜软不塌陷不回缩，口感香甜。

短暂的相聚预示长期的拥有，发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。