优秀的人从来不会停止进步,米粉店潘老板也一样。她在与学员交流的过程中,有不少的思考:
与不少学员交流的过程中我意识到自己的很多问题,正好借这次机会整理分享给大家。
每个人都有自己的认知盲区,给自己更多的机会去见世面永远都不错。见世面不是见过多少荣华富贵,而是能够看到这个世界足够多的角度,足够多的层面,能共情能互动。
开店也是这样,要看成功的店,看失败的店,最关键是透过门店和产品看到:流动的人心,不变的人性。
第一,不同的人思考和行动的方式和节奏不一样,不能用同一种辅导方法和沟通方式。有些人是行动先于思考,有些人是先做好了系统性规划再行动。目前我接触到的大多数人属于前者,觉得差不多就行动了,边做边改良,说多了就不想动了,因为越想越不明白。
我在这个地方是犯了大错的,我属于后者,前面用后者的思维方式与前者去沟通,效果自然不好。后面我调整了自己的角色,把方式由说教变成说明,把自己从教练换成督导,效果就好很多了。
由于我自己本身在开店和运营这件事情上的知识体系和经验足够,所以能够在项目还没开始之前就做好较为详实的计划确保成功率,但是大多数学员是没这个能力的,甚至是没有办法去理解运营一家牛肉粉店的关键。所以讲太多知识没有用,在过程中讲解效果更好,事半功倍。
当然有些老板一点就通,最后能够自己创新出菜品和营销上的融会贯通,这些老板都有一个特性:爱琢磨。
第二,对人性和人心的理解需要社会阅历和足够多的案例支撑。越深究越会发现,开店失败的大多数原因都是由于不懂顾客心理和习惯,不懂风土人情,不懂合伙人与员工的利益诉求等等。
上次一个学员选址,他看到一个铺面,问我合适与否。这个铺面左边是修脚的,右边是螺蛳粉,以前是卖饼的,看装修还很新,估计没做多久就准备转让了。我跟学员说出顾客的可能会觉得牛肉都是臭的心理时,学员说他没考虑过这个问题。
所以,日常多跟着老师傅交流,哪怕是漫无目的的交流,也能换来很多有用的认知。
第三,人一生赚到大钱的机会不多,大部分时间都在等待,绝大多数人没有识别机会的能力是因为没有具体方向以及没有能力做有效的规划。
一个20来岁的年轻人,目前在职,但比较迷茫。他想跟我付费咨询,但是却不知道咨询的具体内容,只是觉得以前的直播和文章能给他很多启发,想付费聊天。但由于他自己没有方向,我也没办法给出具体的有用的建议,没有针对性的智力服务会让我很难受,于是我建议他先自己找找方向。
成长如果有规划,速度和质量都会加倍,但方向和规划恰恰是最难的。我后面观察自己身边事业有成的大多数他们大都做对了一件事情:在自己接触到的领域努力做到更好,努力让自己变得更优秀,为未来争取更多自由交换的筹码。
比如,开店是件很复杂的事情,由非常多的细节堆积起来,需要一点点积累。很多人关注了“开店笔记”很多年,不知道有没有做过一件事情把:“开店需要做好哪些模块?”、“这些模块之间是怎么联动的?”“在什么样的阶段,哪些模块的工作是关键?”“各个模块里面的内容以及关键点是什么?”等等这些问题整理成自己的语言和理解?
如果做过了,就会出现两个情况:第一,知道自己哪里不知道,可以针对性学习;第二,基本都搞清楚了,开店变得简单许多。更何况是开一家已经确保了产品没问题的牛肉粉店。