前面三天分享了朱老板的创业经历,可谓是跌宕起伏,惊心动魄。很多人撞到了南墙,也许就老老实实回厂里打螺丝钉了,可朱老板偏偏是打不死的小强,一次次选择了继续折腾。为了减少阻力,甚至瞒着家里人套着信用卡开店,最后欠下了48万的债务。老板说自己当年就跟个赌徒一样。
下面老板前面几段经历:
1,合伙开店,净身出户
2,情绪上头,丢帅保卒
3,继续折腾,欠下48万
今天继续看看老板现在遇到的问题和未来的计划
通过前面的分享,大家可能都发现了,我这人大部分时候我都是被逼迫往前在走和进步,很少有自己内在驱动前行的。
是的,持续性焦虑摆烂,间歇性努力上进就是我目前的现状。
有了自己的小窝
疫情反复这几年,我和合伙人都赚了一点,但是都不多。2023年初,我把一家老小都接过来武汉,安顿好了,小孩在附近上了学,老婆在附近公司上班。老人带下孩子,店里帮下忙。
一家老小在一起开支就大一些。于是同合伙人龚先生商讨了一下,在不溢价也不折损的情况下,按当初出资比例,他撤出全身心搞他的主业,我独自接下来后续经营。这也算善始善终,比较完美的一次合伙经历。
我会永远感恩这位贵人,在我啥也不是的时候,选择信任我,陪我共同承担风险,教我进步,给我试错的机会。虽然目前我为他做的很少,只是偶尔问候一下,家乡的黄桃,野生蜂蜜收获了,寄一点表示一下而已,但是我会永远记得他的恩情。
2023,2024这两年,店里一直都比较平稳,整个店毛利维持在70%上下浮动。月营业额平均6万—8万的样子,也在武汉买了一个属于自己的小窝。
危机感
因为没有直接竞争对手,所以这两年进步很少。持续性焦虑摆烂,间歇性努力上进。也或者说以我现在的场地条件,自身的水平,在抖音东学一点,西拼一点,已经没办法再向前了,需要外出拜师学艺,寻求师傅指点了。
开店老司机们通过我前面的描述,应该已经知道我这个小苍蝇馆子里面隐藏的矛盾了和雷了。比如来家品牌店,档次高点,会些运营,立马打垮我。比如人力问题,比如锅盔+粉面,这相当于两个项目在一起,对于人力技术有一定要求,不是随便请个阿姨就能解决,作为老板的我只顾得到一头。就导致两样都做的不精,随意砍掉任意一项都是伤筋动骨。做的不精,营业额就无法再往上,就无法重赏勇士,是个恶性循环。
所以这也是我为什么说,别人三年入行,而我花了7年时间,才勉强刚刚知道去敲门。走了很多冤枉路。
未来计划
自我评价,我的每一步路,都是如同鲶鱼效应一样,被生活毒打了以后才往前跑几步。现在有风声我们这个商业街的房东可能会在我们合同到期后,大涨幅的涨租金。这个消息如同给我摆烂的生活里丢了一条鲶鱼进来了。所以我目前的计划是如下:
1,更加深入学习。很早就知道可以加入开店笔记,一直没有去做。知道,去做到,现在就行动。去加入开店笔记,把刷抖音那些打发无聊的时间,都拿来学开店笔记。脑袋里有货了,随便外界如何变化,心中不至于慌乱无措。
2,让顾客体验更好。店里现有的环境,布局咱没办法改变的。我去督促,去落实,咱们尽量把卫生搞得更干净整洁,食材循环的更加新鲜一点,把我有的水平,尽可能的稳定正常发挥出来。
3,宣传搞起来,把三天打鱼两天晒网的抖音持续更新起来,至少保持每周一篇,真感情就是好文章的坚持更新下去。宣传做足了,新顾客才会越来越多,生意才会越来越好。
4,顾客微信群建立起来,这个微信群不会去发广告,只是每周给大家一些,真诚的,拿的出手,自己能承担的起的福利。宣传则通过自己的朋友圈去发。这样慢慢建立自己的护城河城墙。
也许我不是一个聪明睿智的人,很多时候都后知后觉,但是我已经下定了决心,长期与我的矛盾共存,直到有一天我完全搞定这些问题矛盾。
现在哪怕别人喊我去捡金子,我也不去了,穷极我的一生,我就盯着我这个粉面+锅盔去做了。