大家好，我是不二，你知道包菜怎么做才能清脆爽口下饭吗？今天我就分享一个简单又好吃的做法，让你做出来的包菜清脆爽口，香辣过瘾，越吃越想吃，下面来看详细做法。
包菜炒五花原料：
包菜、五花肉
调料：
食用盐、生抽、料酒、孜然粉、蚝油
做法：
1、首先准备一个包菜对半切开，用刀把包菜中间的硬心去掉，这个会影响口感不好吃，所以不要然后把包菜切成细一点的丝，也不用切的太细，切的尽量均匀一些就可以了。切好之后给它装入到一个大盆中。接着往里面加入少许的食用盐，加入一些清水，用盐水可以更好的洗干净里面的虫卵。接着给它挤干水分，控干以后备用。
2、准备一块两块钱的五花肉，给它切成薄薄的厚片，厚度大约掌握在两毫米左右，包菜想要好吃，加入五花肉绝对是非常好用的办法，切好之后给它装入到一个碗中备用。然后再准备一些洋葱丝、胡萝卜丝。
3、锅热不放油下入包菜给，它翻炒一下，把包菜中多余的水分给它炒掉，接着加入少许食用盐，再次快速的翻炒，加入食用盐，可以更好的把把包菜中的水分炒出来，速度更快，一直炒到包菜颜色翠绿，像这个样子就可以了，接着给它盛入到碗中备用。
4、锅中加入少许油，下入我们切好的五花肉。小火给它煸炒一下，把五花肉中的油脂给它煸炒出来，这样吃起来不会油腻，然后沿着锅边淋入少许的料酒去腥，再次快速的翻炒一下，把料酒的味道给它炒出来。然后加入干辣椒，洋葱丝再次的翻炒一下，把葱香味和辣椒的香味炒出来，一直炒到五花肉，微微的焦黄，像这个样子。
5、接着加入包菜，再次的翻炒一下，让包菜吸收一下肉的香味，这样包菜的口感才会更加好吃。然后加入胡萝卜丝给它翻炒均匀。
6、下面来调味，然后加入少许的生抽酱油，来一点点的食用盐，再来一些蚝油，最后撒入少许的孜然粉，用铲刀快速的把调料炒拌均匀，这时候把火调的尽可能大一些，大火把调料的香味给它激发出来，一直炒到完全入味就可以了。接着给它装入到盘中，这个时候香味已经散发出来了。
总结：这样做的包菜，味道非常的好闻，加入了孜然粉，味道非常的特殊，这道菜又加入了五花肉，口感上比较的香，用来下饭是非常好吃的，如果你也喜欢这道美食，就赶紧动手做起来，想吃什么评论区留言，我们下期再见，感谢您的收看。