亲爱的友友们,有没有想发光的美味呢?发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。
今天咱们用紫薯和南瓜做一个馒头,把紫薯和南瓜先给它洗净切片,上锅先把它们给蒸熟,我们再把蒸好的紫薯和南瓜给它捣成泥。等到南瓜泥和紫薯泥的温度降下来之后,我们再放入5克的酵母,5克白糖用筷子给它搅匀,放酵母的时候温度一定要让它降下来,要不然温度太高,酵母会被烫死。然后我们再分次少量地加入面粉搅匀。然后用手把它活成光滑的面团,头好的面团给他盖上保鲜膜,让他先发至两倍大。
同样的方法我们再做一个紫薯面团,最后再做一个白面团,500克面粉、5克酵母、3克白糖,倒入温水,先把酵母给化一下,用筷子给它搅成絮状,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。面发好了,我们给他拿出来放到案板上活一下,排除里面的空气。这个活好的面,我们先把白色的面给它改成一个长方形的薄饼,刷上一层食用油放到一旁备用,把紫色的面也给它擀成长方形的薄饼。
把紫色的面饼放到白色的面饼上面。最后是黄色的南瓜面,同样擀成长方形的薄饼,在紫薯面饼上面也是刷上油备用,赶好的南瓜饼放到紫薯饼的上面,南瓜饼的表面也刷上一层油,然后把这个饼从一边给它叠起来,然后给它切成4厘米左右的长条,然后把两个长条给它叠起来,用筷子在中间压一下,用手轻轻地拉着这个面,把面稍微拉长,下边给他折一下转一下,做好的生坯放到征地上,二次醒发10分钟,二次醒发时间到生坯会明显的变大,我们给它凉水上锅,大火蒸25分钟,时间到了,南瓜紫薯花卷做好了,喜欢的朋友可以试一下。
短暂的相聚预示长期的拥有,发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。