是怎样的红茶,才会被称为“大叶种里的金骏眉”?

山堂茶文 2024-12-29 03:40:18

这是一颗世界上现存最古老的茶籽化石,迄今为止,已经有一百多万年的历史。发现这颗茶籽的地方,就是坐落于黔西南高原山地茶区的普安县。

普安县江西坡茶园

“乌蒙山连着山外山,月光洒下了响水滩”,熟悉的词句泛起了脑海中蛰伏已久的旋律。贵州的毕节与六盘水,是六百年前奢香夫人带领各族人民用脚步丈量过的地方。它们的南面,便是同样依着乌蒙山脉的普安。

“天下茶源何处寻, 黔中嘉木有遗珍。”群山绵亘的普安,有着优越的植茶环境,尤其适宜大叶种茶树的生长。这里生长着目前全国最大的野生四球(茶树品种)古茶树群,保存有20000多株野生大叶种四球古茶树,被称为“中国古茶树之乡”,是世界茶源地之一。

普安当地热情好客的布依族族人有着悠久的制茶饮茶的习俗历史,他们凭茶相敬,以茶论古今,享受着一杯茶带来的自然滋味,沐浴着自然馈赠的馨香雨露。

普安的茶,因其独特的品种和优越的自然环境,具有 “金汤、香郁、味醇、形美”的特点,也是每年令许多茶客趋之若鹜的“第一口鲜”。

“秀野田梯流惠风,岚烟浥尽见幽丛。香凝箐雨散丝后,春在茶人小调中。”当普安的大叶种春茶与骏眉工艺相遇,又会出现什么样的奇异碰撞呢?

2015年,正山堂带着骏眉工艺前往普安,与当地政府达成合作。2017年,双方立足普安优质茶叶资源,共同开发了“正山堂·普安红”品牌以及多种不同产品。武夷山与乌蒙山,相隔千里却遥相呼应,一段新的茶缘就此产生。

全新的大叶种红茶——“正山堂·普安红”系列产品,不仅有着普安茶“味浓醇厚、经久耐泡“的特点,又在骏眉工艺的加持下,形成了“高香、甘甜”的绝佳品质,回味悠长,有“大叶种里的金骏眉”之称。

《中庸》言:“悠久所以成物”。经久不息的普安古茶,与创新自传承400年正山小种制作技艺的骏眉工艺有机的碰撞,在这片绵延的群山下,成为一颗新的星辰,在我国蜿蜒的的茶文化历史长河中闪耀。

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