西兰花炒肉片是一道简单易做的家常菜，以下是其做法:

西兰花洗净，切成小块，放入开水中焯水一分钟，捞出备用12。

五花肉切成薄片，在锅中煸炒出油脂，然后加入姜、蒜头炒香，淋少许生抽炒出酱香味1。

放入西兰花和红辣椒，加入适量的盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀1。

最后，淋上少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅1

。

你可以根据个人口味对调料进行调整，也可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等，以丰富口感和营养。

西兰花炒肉是一道营养丰富的菜肴，具有以下功效:

补充营养:西兰花富含维生素和纤维素，有助于肠胃蠕动。肉片则含有丰富的蛋白质和氨基酸，是优质的营养来源 1-3。

抗氧化:西兰花被誉为“绿色人参”，具有抗氧化、提高免疫力、预防癌症等功效2。

适量食用西兰花炒肉有助于补充人体所需的营养，但需注意饮食均衡，避免摄入过多油脂或刺激性调料。