今天教大家制作一道好吃好玩的棒槌汆肉片，汤汁味美，同时也是非常的下饭，大家可以收藏起来，分享给人家哦。

首先准备一块里脊肉，把它切成薄片。厚度大概是1元那么厚就可以了。然后放到一个大碗中，咱们放一些调味料来腌制一下，抓一把盐，抓骨抓骨，抓拌均匀，然后放到菜板子上，撒上一把粉面子，然后用家里的擀面杖玩命地敲打肉片。

这样敲打出来的肉很松很软，敲打好的肉片放到一边留下备用。

接着，咱们把青红小米辣切成段，锅内油热，倒入葱蒜姜末，青红小米辣，花椒。

拿勺子扒拉扒拉，出香味之后，倒入凉白开，5分钟之后，放入一勺盐，鸡精，白糖，把事先准备好的青笋切成片倒入锅内一起焯水，开锅后，捞出来备用。

肉片继续下入锅内，等肉熟了之后，把肉片和汤一起倒入盘子里就可以吃了。

这道菜有点像炖菜，但是又不是炖菜，制作简单，抽空你也可以试试看，建议收藏。