大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

天冷食欲不稳定、容易涨称的朋友可以学我这样做，有肉有菜还有优质主食，营养饱腹，好吃不怕胖，做法非常简单，感兴趣的朋友可以试一试！

【食材明细】

鸡胸肉约100克，玉米100克，西兰花120，鸡蛋3个

配方是两人份

【做法】

鸡胸肉洗净后切小丁。

加盐、黑胡椒、生抽、老抽、玉米淀粉。

抓拌均匀后加少许食用油拌均匀锁住水分，腌制10～15分钟。

锅里加水，烧开后倒入玉米粒煮两三分钟捞出控水并晾晾备用。

用煮玉米的开水，加点油倒入西兰花，焯水至断生捞出控水并晾晾备用。

锅里喷点油，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒至肉变色。

把炒好的鸡胸肉盛出晾晾后倒入大碗里，再把玉米和西兰花都倒入大碗里，打3个鸡蛋，调味加白胡椒粉、少许盐、孜然粉、十三香。

搅拌均匀。

锅里喷油，预热好后倒入鸡肉西兰花鸡蛋，并用勺子把表面整理平整。

中小火烙至底部定型起焦。

翻一面，继续烙至底部定型即可。

有优质碳水，有优质蛋白质，还有丰富的膳食纤维、维生素，营养很全面，饱腹感很强。

一口下去，外焦里鲜美。

肉嫩不柴还很入味，真的特别好吃还不怕胖。

【温馨小贴士】

1.鸡胸肉要先腌制，这是滑嫩不柴的关键；腌制好后再炒至变色，这样再下锅烙就熟的快。

2.我用的是水果玉米，鲜甜水嫩，热量较糯玉米更低些。

3.西兰花要提前用淡盐水浸泡，吃着更放心。

4.西兰花、玉米都要提前焯水，都是为了下锅再烙，熟的快。

5.加鸡蛋是为了增加抱团，这样做出来的饼不容易散；加胡椒粉是为了去除蛋腥味，加点孜然粉、十三香，有种吃烧烤的风味，非常好吃。

减脂期不知道吃什么的就去做这道玉米鸡胸肉蛋饼，营养又饱腹，做法还很简单，快去试试吧！

我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！