老边饺子
我们平时所喝的水饺与传统的水饺有何不同?里面的馅儿都很精致,特别是用来做肉馅的,用的都是用特殊的汤汁和骨头做的,虽然饺子很厚,但里面的配料很多。我们平时的水饺是用开水蒸的,而老的则是用蒸锅蒸的,又软又好吃。这道菜从诞生至今,已有一百余年的时间,而且发展非常迅速,许多地区都有了自己的餐馆,来做这种传统的小吃。老边水饺可不仅仅是一种馅,而是随着季节变化而变化的,这样我们就可以在夏季不会感到厌倦,在冬季也可以品尝到老式的水饺。蒸菜是一种很好的养生方法,比起白开水,清蒸鱼更能保留食材的味道。若是里面有汤水的话,水饺很有可能会把水饺给撑爆,这也是水饺的高明之处。
冷面
你有没有尝到冷面条的滋味?这是一种具有浓郁的民族风味的美味佳肴,特别是夏季食用,令人心旷神怡。用荞麦和面粉做成的凉面,味道不错,很有食欲。加一点碱性,用冷水冲到一旁,然后放上蔬菜、卤肉和调料。在沈阳,它早已风靡全国,你要是还没有品尝到地道的凉粉,不妨到沈阳试试。西塔大凉面是出了名的,许多来沈阳旅游的人都会在这儿品尝。沈阳的冷面条都是用牛排做的,味道鲜美。有人不喜欢这儿的咸味凉粉,不过还是很好吃的。当然,还有一种甜味凉粉,里面的汤料是由果汁和酸味混合而成,非常罕见。
李连贵熏肉大饼
咸肉卷是一种大家都知道的美味佳肴,其咸肉片呈褐红色,里面加入了各种中草药,有些腊味在做的过程中加入了茶叶;让肉食失去了原有的香味,带着一股淡淡的香味,让它充满了香味。将煎好的肉汁撒在面饼上,揉成团,放入煎锅中煎至内表皮。很容易吃到里面的肉馅,馅料通常都是很细的,又软又脆。咸味和煎蛋做好之后就可以吃了,而且里面还有几根洋葱,还有几个人喜欢吃,味道很好。不加调料,还能做什么?咸肉馅馅饼之所以好吃,是由于里面有很多可口的秘制调料。
打糕
你有没有听闻过烧饼?这是沈阳一种很普通的街道小吃,很有特点。打糕是用蒸过的糯米反复敲打而制成的类似于米饼的面饼。里面的糯米糯米丸子里面有一种叫做“豆沙包”的东西,口感甘美,让人的精神为之一振。这种美味在许多餐厅都能品尝到,许多地道的,来沈阳一定要品尝一下。糯米糕上面包着一层薄薄的豆浆,这是一道亮丽的风景线,有些厨师会把它换成豆沙,这样味道才会更好。糯米的香味很浓郁,很软,适合男女平等,你要不要试试?
以上就是沈阳的一些好吃的,也许在沈阳是没有的,但是一定要品尝一下。