爱美之心，人皆有之，不管什么年纪的女人，都爱美，而且女人爱美是天生的，有女儿的都知道，三四岁的女娃娃，就知道照镜子臭美了。
女人上了年纪，抵不住岁月的侵袭，皮肤会慢慢变差，失去弹性，没有光泽，皱纹变多，变得松弛。于是很多明星、富婆，都会去美容院，花大价钱改善皮肤，维持皮肤的年轻状态。而我们平民百姓没有这个条件，最多也就买些阿胶、燕窝吃。但是这些营养品，真的有效果吗？
不管是阿胶，还是燕窝，其实都是为了它们所含的胶原蛋白，然而，很多食物都含有胶原蛋白，就比如猪蹄、鸡爪、猪皮等，都含有大量的胶原蛋白。而且价格还便宜，几十块钱的食物，咱们可以随便吃。所以说，我们花1000块钱买阿胶吃，不如花10块钱买鸡爪吃，尤其是女人，常吃鸡爪，可以补充胶原蛋白，增强皮肤组织细胞的锁水功能，延缓衰老。
今天，买了10块钱的鸡爪，分享一个鸡爪的美味家常做法：蒜香鸡爪，软糯好吃，特下饭。
【今日食谱】：蒜香鸡爪
【食材】：鸡爪、大蒜、辣椒、生姜、小葱。
【调料】：酱油、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、味精、猪油。
【步骤】：
1、将鸡爪处理干净，剪掉脚趾甲，然后剁成两半，洗净后放入锅中，加些清水，还有葱姜和料酒焯水，煮一遍，煮出血沫后捞出。
2、焯水后的鸡爪清洗干净，用热水洗净后放入高压锅中，加些热水，然后加入半碗酱油、1勺老抽、半碗料酒和少许盐调味，放入葱姜蒜，然后用高压锅炖5分钟。
3、鸡爪用高压锅炖软烂后。另起一锅，烧热后放入猪油加热融化，加入蒜末和辣椒炒香。
4、接着放入炖好的鸡爪翻炒均匀，挤入一圈蚝油，加些白糖和味精调味，将其翻炒均匀，再加入一勺汤汁。
5、最后大火收汁，撒些小葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
