立夏才过，气温已经明显上升热起来了。昼夜长短相较冬日明显，以往六点就黑天暗地现在还艳阳高照。与此同时人的食欲感开始下降，口渴及躁动开始增加。这主要就是气候气温的升高造成的，为此三餐饮食更应该注重不然体能就跟不上了。

体能下降，工作无精打采这貌似是夏天常有的事情。很多亲们归咎于晚上没有休息好，其实是日常的营养摄取不足。

食欲降低饮水增加三餐不准时，加上清清淡淡的搭配体能自然不达标。轻者瞌睡重者影响工作进度，为此准时就餐注重摄取是头等大事。

在众多的食材中，猪肉过于油腻不太适合夏天。羊肉较膻牛肉偏贵并且烹饪的时间过长，而鸡肉则符合大众的需求。其营养价值非常高，其中之一的蛋白质极其突出。蛋白质除了能补充能量还能强健肌肉防止因为过度减食造成肌肉萎缩的问题，为此鸡胸肉是很多健身爱好者必备的食材更是运动员食谱里不可或缺的食材。

此外鸡胸肉更是成长期长个、增长肌肉补充蛋白质很好来源，亦是小姐姐们减脂瘦身的标配之一。在其众多烹饪做法中，今天分享的做法我愿称之为“天花板”。准备简单方便，烹饪快捷好吃。强烈推荐大家试试！

奥尔良鸡胸肉片

食材：鸡胸肉3块、奥尔良腌肉粉35克、色拉油1匙、生粉1小匙

制作步骤：

1、鸡胸肉在买的时候，可以有两个选择。一是传统市场购买新鲜的鸡胸肉，二是超市购买冷鲜或者冷冻鸡胸。不管你选择从哪购买，最要紧的是注意食材的“安全性”。如果是冷鲜冷冻鸡胸肉，最好有出厂的证明和检疫标志这样吃得才安心。

鸡胸肉处理的时候，先用清水清洗干净然后去除一些多余的筋膜。再把鸡胸肉摊开在砧板上，用刀片成薄片。

2、片好之后准备腌制的酱料粉，奥尔良腌肉粉一小包35克正好够三块鸡胸肉腌制使用。如果说你制作的量比较多，那就要多增加一些调味粉。

处理的时候建议戴上一次性手套，避免手不干净再一个手容易蘸上酱料和味道。

3、把奥尔良腌肉粉倒入搅拌均匀，使得每一片鸡胸肉的双面都沾上一层酱料。这一个步骤，我会要求大家屏住呼吸十几秒。因为搅拌时调味粉可能会飘动，进入鼻子有点不舒服。

接着加入一小匙的生粉抓匀，最后倒入一匙色拉油抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制数小时或一夜入味。

4、想吃的时候根据自己要食用的量拿出煎制，锅热薄薄的一层油放入摊开鸡胸肉片。双面煎制至金黄微焦，即可出锅食用。

5、非常好吃非常营养的鸡胸肉片，如果是正在减脂中。用于搭配水果、粗粮那就是很美的一餐了。

地主小贴士：

长时间的腌制入味及煎至微焦的状态会让味道和口感更具食欲感

不定时分享各种美食烹饪教程和烘焙制作 ，帮助您厨艺更上一层楼 。点进主页看看，总有一道是您喜欢的美食。如果您觉得还不错，记得分享朋友一起关注 赞赏 转发 支持一下，今天的美食分享就到这里 关注地主大叔 学做更多美食。