作为一个在广东出生,却在河南打工了10年的我,想和大家分享一下我对河南的真实体会,不知道你们是否会有共鸣?
先聊聊茶叶吧。
“茶,起源于神农氏,闻名于鲁周公”,在中国已有千年的悠久历史。古往今来,茶文化深受品茶爱好者的喜爱,连辛弃疾这样的文人墨客都曾写下“老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊”这样的千古佳句来赞美茶。
提到茶,我们不能忽视地域辽阔的河南。河南不仅是人口大省和粮食大省,还是茶叶大省,这里的爱茶之人众多,比如我就发现他们特别爱这三种茶。
龙眼玉叶
产自河南新县七龙山,工艺仿龙井,鲜采带绒,制成品呈黄绒球状,形似龙眼,故名。茶形扁平翠绿,香持久,泡后茶香浓,口感醇厚,四季皆宜,饮之清新舒畅。
太白银毫
河南桐柏山名茶,名气略逊信阳毛尖,但本地受欢迎度相当。茶树生长环境优越,产出茶叶优质。茶形挺秀,骨壮条紧,毫显翠润,香馥郁。冲泡后,板栗香浓,汤色翠绿清澈,口感醇爽回甘,饮后身心舒畅。
仙雾凤茗
四川为中国古老茶区,制茶史可追溯3000年,古茶树品种众多。川茶中,仙雾凤茗红茶受百姓喜爱。来自四川筠连县,属“天府龙芽”系列,受地理标志保护,被誉为“高山佳茗”。河南人不仅爱本地酒,对外地好茶也爱不释手。
再探讨一下白酒。
河南的白酒,犹如一部浓缩的中国白酒历史长卷。虽然“一部豫酒史,近乎半部白酒史”这样的说法听起来略显夸张,但它却精准地传达了河南这片土地深厚的酿酒文化底蕴。
谈及河南人的饮酒文化,“三百六十行,行行有高手”,河南的白酒爱好者对白酒有着深入的理解和独到的研究。这一点,从河南人常饮的三款白酒中便可见一斑,它们都是纯粮酿造的好酒。
宋河粮液
源自河南鹿邑,老子故乡的佳酿,曾荣获国家名酒殊荣。其酒体清澈透明,酒花细腻持久,挂杯效果显著,散发着均衡的粮香与花果香,入口柔和,酒体均衡,口感绵延不绝。
南池翠N9
河南酒文化博大精深,对外来酒品持开放态度,近年来,川派浓香酒在河南酒桌上颇受欢迎。其中,南池翠酒备受河南酒友青睐,此酒产自四川邛崃浓香白酒的核心产区,品质卓越。
该酒之所以深受喜爱,得益于其对原料与工艺的严格把控,精选当地五种优质粮食,采用大曲固态工艺精心酿造,历经百余天方能成酒,再经9年窖藏方可勾调。开瓶香气纯正,口感细腻,窖香浓郁,余味悠长。
其酿酒厂家历史悠久,上世纪即被评为老八大原酒厂之一,酿酒技艺炉火纯青。
浓香酒讲究“七分酒,三分勾”,此款酒在大师的精心调配下,以15年老酒调味,口感更佳,品控卓越,每瓶风味如一。
黄盖玻汾
无论何地,物美价廉的酒品更受大众欢迎。在河南夜市,黄盖玻汾最为常见,价格亲民,纯粮酿造,性价比高。河南酒友戏称其为“夺命53”。此酒入口柔和,中段微辣,后味甘甜,虽非绝顶美味,但绝对物有所值。
那么,您认为河南人生活中还有哪些茶和酒是必不可少的呢?欢迎留言交流您的看法![玫瑰]