前两天去山西同事家做客，那可真是让我大开眼界，尤其是吃到了一道让我回味无穷的白菜粉条。

以前我也在店里吃过，可同事家做的这道菜，不知道甩外面卖的几条街呢！

白菜和粉条都炖的很烂糊了，再裹上五花肉的浓郁酱汁，和超级入味的豆腐、肉丸子，就着一口大米饭或者刚蒸出来热腾腾的大馒头，这滋味，保证一吃一个不吱声！

瞬间感觉以前的白菜都白吃了！再想想寒冷的冬天，下班后回到家，吃上这样一道菜，一天的疲惫都能被驱散。

刚到家我就迫不及待地向同事讨来了配方，分享给大家！

准备食材：

大白菜、粉条、豆腐、炸豆腐、炸丸子、青菜、葱姜蒜干辣椒。

粉条用红薯粉条最好，口感筋道有嚼劲，而且耐炖煮，能充分吸收汤汁的鲜味，变得软糯入味。

具体做法步骤如图：

粉条提前用温水浸泡半个小时，就很好煮了。

可以多留点汤汁，拌在米饭上，真是一绝！

如果喜欢吃辣的朋友，可以多放一些干辣椒或者加入一些辣椒油。

趁热吃味道最好，汤汁浓郁，各种食材的味道融合地非常完美！

它看起来虽然朴实无华，但味道却十分棒，赶快去试试吧！

我是范范，吃货一枚，每天用心分享，关注我持续为您更新更多的美食配方～