家人们，当代打工人生活节奏快得飞起，好多人早晨为多睡会儿，早餐就随便糊弄过去。其实早餐特别重要呀，吃好了一天都元气满满。之前我也老是不知道早餐吃啥，直到我算是掌握了烫面饼的精髓，这个韭菜鸡蛋饼，试过一次就彻底爱上，现在一家人早餐就指着它啦。

韭菜鸡蛋饼，真的是无数次让我早起的理由。家里小孩原来吃早餐磨磨唧唧，自从有了这个饼，天天吵着要吃，每次都吃得精光。我家那口子，以前总爱出去买早餐，现在直说我做的这饼比外面早餐店的好吃一百倍。

这韭菜鸡蛋饼，咬上一口，皮薄得能透光，却又特别有韧性，包裹着满满的馅料。里面的韭菜鲜嫩多汁，散发着独特的清香；鸡蛋被煎得金黄蓬松，口感软嫩。两者搭配在一起，那味道层层递进，融合得恰到好处，让人越嚼越香，就算天天吃也绝对不会腻。而且它荤素搭配，营养均衡，低卡又饱腹，减脂期的朋友吃它当主食，那叫一个美滋滋，完全不用担心长肉肉。

下面我就把做这饼的详细步骤分享给大家。

食材：250g中筋面粉、3g酵母、2g盐、5g白糖、190g温水、2个鸡蛋、适量韭菜、胡萝卜、虾米。

自己在家做这个韭菜鸡蛋饼，成本低又健康，料足味美，外面买可吃不到这么好的。而且操作简单，就算厨房新手也能轻松驾驭。

家人们快试试这个韭菜鸡蛋饼吧，我保证只要做过一次，你就会被它的美味征服。要是你做好了，欢迎在评论区分享你的感受，或者晒出你做的饼的美照呀。觉得这个食谱有用，也别忘了点赞、转发，让更多人尝到这美味的韭菜鸡蛋饼。怎么样，你们心动了没？