今天外婆做的这道糖醋排骨的做法太简单了吧！分分钟可以上手，20个月的外孙吃了三四块，停不下来

排骨焯水去血水和油脂

调制：一勺料酒、两勺生抽、三勺醋、适量的冰糖（用冰糖更容易上色哦！）

锅里倒入适量的油，微热，倒入冰糖，溶化至焦糖色

倒入排骨翻炒上色，浇入调好的汁，再翻炒一会，加入一碗水，中小煨半个小时，收汁出锅，起锅后加入白芝麻，香葱！这样的排骨做出来零失误，肉质细嫩松软！

【小贴士】

糖醋排骨的技巧在于酱汁和冰糖浆的调和，最后撒上芝麻和香葱，不仅仅为了好看，这样吃起来口感更好，绝对是舌尖上的美味！

冰糖一定要用小火慢慢的炒出焦糖色，千万不能用大火，糖很容易糊掉，就会发苦咯……