天气是越来越冷了，裹紧我的小被子每天只想懒在被窝里面，一点也不想起来做饭吃。这时候，有的年轻人就会选择叫外卖吃了，简单方便，直接有人做好了送到你的面前，多好，多幸福。

但是吃外卖也对身体不好，价钱还非常的不公道，十几块钱的，在家里面自己做都能做好几顿菜了。想吃肉类的外卖就更贵了，加上打包费，配餐费的。今天来给大家分享的是番茄饭，一锅饭菜都出来了，简单方便。

五彩缤纷的食材搭配上一颗酸酸甜甜的番茄，把食材简单地放进电饭锅里面，然后静静的等待饭焖熟就可以了，大家可以自己搭配上一碗汤或者小菜，简单美味，做出来的米饭孩子都跟着抢着吃。

【番茄焖饭】

——所需食材——

大米200克，冰冻混蔬菜150克，盐适量，鸡精适量，番茄1个，胡椒粉适量，培根50克。

【制作步骤】：

1、先将一会要用到的食材都准备好了，冰冻的混蔬菜里面有玉米，豌豆还有胡萝卜，我准备的是现成的，大家也可以买现成的，准备自己喜欢吃的蔬菜都可以的。番茄还有培根也都拿出来准备好。

2、大米用清水简单的投洗两遍就可以了，投洗大米的时候不要用力的去用手来揉搓，不然就会将大米里面的一些营养物质都清洗出去的。

3、培根切成小片和蔬菜混合在一起，加入少量的盐，鸡精和胡椒粉来搅拌均匀。这样腌制一下，我们吃蔬菜的时候就会更加的入味。

4、番茄洗干净以后将根部去掉。

5、把米淘洗干净以后加入少量的水（比平时蒸大米饭时候用的水要少一点，番茄煮的时候会出汁的，水按正常的量加的话煮出来的米饭会太软没有口感），把步骤中的蔬菜都铺在大米上面，在中间放上整个番茄，按下来煮饭键，剩下的就交给电饭锅了。

6、25分钟以后就开始饭香满溢。把番茄的皮去掉，把米饭拌一下。

7、这样就做好了，米饭吃起来酸酸甜甜的，有很浓的番茄味，好吃到没朋友，关键是非常的简单，所有的配料都不用放进锅里面炒一下。前阶段火的番茄饭今天才想起来分享给大家，不过，做法实在简单，吃起来的味道也是我喜欢的，单吃米饭多没有意思呀，这一锅饭菜都出来了，妥妥的懒人饭没错了。

【小贴士】：

1、蔬菜都可以根据自己的喜好来放，但是如果做得多，绿叶蔬菜不建议放，因为吃不完，亚硝酸会较高。

2、水可以根据自己的喜好添加，喜欢干点的可以少加一点水，不用淹没食材。

3、米饭做出来是五彩缤纷的，好看还好吃，放点腊肉，腊肠之类的，味道也好吃爆棚。

【文案编辑】：目海食吃货日记