【尚茶时间 / 197】
同一款茶,为什么有时候冲泡的味道不同?
1、不同的时间、天气和环境都有可能让茶汤喝起来有所不同,比如晴天喝茶,我们容易觉得茶香高扬,滋味饱满,而阴雨天泡茶,由于空气湿度大,气压低,比较难激发茶香,同时人的味蕾对于甜的敏感度会下降,所以会觉得茶香不显,滋味偏淡,甚至觉得苦涩。
2、作为泡茶的人,我们应该在冲泡前先关注一下环境的差别来决定冲泡的方式,甚至是器皿的选择。
【尚茶时间 / 197】
同一款茶,为什么有时候冲泡的味道不同?
1、不同的时间、天气和环境都有可能让茶汤喝起来有所不同,比如晴天喝茶,我们容易觉得茶香高扬,滋味饱满,而阴雨天泡茶,由于空气湿度大,气压低,比较难激发茶香,同时人的味蕾对于甜的敏感度会下降,所以会觉得茶香不显,滋味偏淡,甚至觉得苦涩。
2、作为泡茶的人,我们应该在冲泡前先关注一下环境的差别来决定冲泡的方式,甚至是器皿的选择。