【尚茶时间 / 192】

茶叶的耐泡度到底跟什么有关？

1、很多茶友认为耐泡度只和茶叶的原料有关，春茶的耐泡度高于秋茶，海拔高的高于海拔低的。

2、确实茶叶的原料会直接影响它的耐泡度，但实际上还有一个非常重要的因素对耐泡度也有很大的影响，那就是工艺，也就是制茶技术。

3、技艺高超的制茶师，可以在原料品质没有那么好的情况下，依旧做出品质好，耐泡度高的茶香。如果工艺有所欠缺，即使茶青原料很棒，也许做出来的茶耐泡度也不那么高。

4、比如说白茶，如果萎凋时间过长，多次复焙都会让茶汤变空，耐泡度变差。所以一杯好茶来之不易，工艺和原料都是缺一不可的。