【尚茶时间 / 173】
一杯白茶里有什么？
1、茶氨酸：呈鲜爽味，能缓解苦涩，增强甜味；
2、茶多酚：呈涩味，参与茶汤浓度；
3、咖啡碱：呈苦味，能提神醒脑；
4、果胶：参与茶汤粘稠度、光泽度；
5、茶多糖：可平衡血糖，老叶含量大于嫩叶；
6、茶色素：参与茶汤滋味，呈现茶汤色泽亮度；
7、芳香物：品类丰富，组成茶叶不同香气。
一杯白茶里有什么？
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【尚茶时间 / 173】
一杯白茶里有什么？
1、茶氨酸：呈鲜爽味，能缓解苦涩，增强甜味；
2、茶多酚：呈涩味，参与茶汤浓度；
3、咖啡碱：呈苦味，能提神醒脑；
4、果胶：参与茶汤粘稠度、光泽度；
5、茶多糖：可平衡血糖，老叶含量大于嫩叶；
6、茶色素：参与茶汤滋味，呈现茶汤色泽亮度；
7、芳香物：品类丰富，组成茶叶不同香气。