温州，地处浙江东南沿海，有着2000余年建城史，这里人杰地灵，商业发达，宜居宜业，素有“温润之都”、“数学家之乡”、“中国鞋都”、“山水诗发祥地”等众多美誉，还有许多特色名吃，值得一试。
1、温州鱼丸温州鱼丸是当地的传统名点，曾被评为“中华名小吃”，深受大众喜爱，隔三岔五就要吃上一碗。温州鱼丸做法与外地的有所不同，选用八九斤重的东海鮸鱼为原料，先去头去骨，剁成肉泥，加葱姜末、食盐腌制入味，再放入淀粉抓拌上浆，用勺子拨成不规则的长条形下锅，煮熟后再加食盐、胡椒粉、葱花等调味即可，吃起来爽滑Q弹，买的半成品根本没法比！
2、温州馄饨馄饨很多地方都有，在温州的地位尤其高，家家户户都会做，街头巷尾随处可见，以前还有很多推着车敲着竹梆的流动摊位。温州馄饨的皮超薄，透明如纸，其馅要用鲜肉制成，鲜美多汁，煮的方法也很重要，要一碗一碗的煮，煮好的馄饨再放入紫菜、蛋皮、榨菜、虾皮等，汤鲜肉嫩，吃完浑身舒坦！
3、炒粉干炒粉干是极具烟火气息的温州小吃，一盘炒粉、一碗紫菜汤是很多老温州人的早餐必备。炒粉干分为细粉和粗粉，先起锅炒香葱蒜，鸡蛋炒成小块，放入虾干、包菜、豆芽等配菜炒至断生，再放粉干，一手持铲，一手持长筷，边炒边抖。做好的炒粉干，鲜美浓郁，细粉吃起来干香筋道，粗粉口感油润松爽。
4、糯米饭糯米饭是温州人倍加推崇的特色早餐，是独属于温州的家乡味，呼噜呼噜吃上一碗，马上就能元气满满。制作糯米饭，要先把优质的糯米蒸熟，再放入几勺油条碎末和肉末汤，爱吃甜的也可以替换成白糖，搅拌均匀，粒粒分明，吃起来软糯香酥，再配上甜咸蛋花豆浆，吃起来倍儿舒坦！
5、清汤米面清汤米面也是一道很受欢迎的温州早餐，汤底清澈，米面洁白，热气腾腾，让人食欲大开。清汤米面以优质大米为主料，先磨浆，再上锅蒸熟，切成长条状，下锅焯烫两三分钟，再配上烫熟的豆芽，撒上葱花、肉末，来一勺当地风味辣椒酱，吃起来爽滑可口，香辣又鲜美！
6、猪脏粉有人说猪脏粉是温州版的北京卤煮，是当地肥肠爱好者的美食天花板，风味独特，让人垂涎。猪脏粉的汤头很重要，要用大骨、肥肠等熬制而成，米粉要用粗粉干，焯烫两分钟后，放入切好的大小肠、鸭血块，肥而不腻的大肠，Q弹细嫩的鸭血，爽滑筋道的粉干，让人欲罢不能。
7、永嘉麦饼永嘉麦饼是温州市永嘉县的传统名吃，有着千余年历史，在温州及周边地区非常流行。永嘉麦饼的馅要用梅干菜和肥肉丁、炊虾调制而成，面团要和的柔软，分成剂子，捏成碗状，包入肉馅，再均匀的擀成薄饼，先放入平底锅中烙制金黄，再放入烤炉中焙透。做好的麦饼，外脆里软，鲜美皮香。
8、锅贴温州人对锅贴情有独钟，几十年都吃不腻，在外地很难吃到家乡的锅贴味道。温州锅贴最经典的馅是以鲜肉、韭菜、大葱、荸荠等为主料调制而成，用薄薄的面皮包住，再放入鏊子上半煎半炸而成。做好的锅贴，底部焦黄酥脆，上面皮薄透明，馅料鲜美爽口，再配上当地的酱油醋，真是味觉极致享受！
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