注意:这2类茅台酒,家里有要及时喝掉,不适合收藏,老酒友才懂

张昭看美食 2025-03-15 19:44:47

导语:注意:这2类茅台酒,家里有要及时喝掉,不适合收藏,老酒友才懂

相信大伙对我国白酒界的“老大哥”茅台,并不会感到陌生,无论是从酒质来说、还是从口感来说,它都无可挑剔,在国内国外都超受欢迎,很多外国友人也为能喝上一瓶茅台酒而感到欣喜。

正所谓“物以稀为贵”,茅台作为酱香型白酒的“鼻祖”,酿造、陈放、勾调工序特别复杂,出酒率不高,所以价格贵还不好买,这几年茅台越来越火,好多酒友都爱收藏它,觉得特有面子。

可有些朋友盲目跟风,不懂得存酒的门道,最后酒没存好,浪费了,其实在家存酒讲究可多了,得注意以下三点:

第一点:存酒环境要避光、通风、干燥,这样能让酒发生酯类反应,越放越香,都说酒是陈的香,就是这么个道理。

第二点:存酒时不要老去挪动酒瓶,而且还要保证酒瓶密封严实,让酒体稳定,反应更充分,酒才更好喝;

第三点:存酒得选高度纯粮酒,酒质稳定,酒精不容易挥发。

还有啊,大家要注意,以下这2类茅台酒不适合收藏,要是家里有,赶紧喝了别浪费,老酒友都懂。

第一类:小容量的茅台

像50ml、200ml、375ml这些,咱们存酒就算把瓶子密封得再好,时间一长还是会跑酒,小容量茅台本身酒就少,密封还没500ml的好,不管咋密封,跑酒都很严重,真不适合收藏。

第二类:出口茅台

茅台在国外卖得也很好,出口茅台价格比国内的便宜,一方面是有国家支持,另一方面出口茅台口感偏甜、度数低,收藏价值不高。

而且出口茅台的真假鉴别方法和国内的不一样,咱普通消费者很难辨别真假,要是买到假酒,就更没收藏意义了。

要是觉得茅台太贵,也不用硬着头皮追求,有不少酒质、口感不错,价格还实惠的“口粮酒”,性价比超高,就比如我自己常喝的口粮酒,南池翠N9酒就很不错,这款酒产自我国白酒原酒之乡,四川邛崃。

邛崃当地是出了名的黄金酿酒地带,不仅四季分明,温湿度适宜,还拥有富含矿物质的水源,最为要紧的是该酒采用当地饱满,淀粉含量高的五种优质谷物为原料,经传统固态工艺酿造,在窖池中发酵超100天,基酒在陶坛窖藏9年精心酿制而成。

入口醇厚,香气瞬间弥漫,典雅细腻的口感叫人回味无穷,而它的价格很是亲民,仅百元出头,却能带来可与三四百元名酒媲美的口感体验。

酿造它的酒厂在当地已传承将近40年,上世纪八十年代末就开启窖池与窖泥培育,凭借精湛酿造技术,为众多大牌供基酒,在1998年,获得老八大原酒厂称号,如今已拥有3.5万平方米的酿造车间,年产能品酒2万余吨,实力可不一般。

好了,今天就分享到这,大伙家里有这2类茅台的话,记得赶紧喝掉哦。

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