平常做家常菜的时候，我最喜欢各种快手菜了，只需要把食材处理好，大火炒一炒，几分钟就可以上桌了。今天我准备用生菜炒个家常菜，这道菜营养好消化，生菜脆嫩多汁，低脂低卡，是一道老少皆宜的家常菜。

冬天我们吃肉的时候比较多，这时候也要注意补充维生素，生菜的维生素C含量比白菜还要多哦，而且富含膳食纤维，这些营养成分能增强我们的免疫力，而且很好消化，只需要搭配上蚝油炒一炒，不仅简单好做，而且味道更加鲜美。

以下是这道菜的做法

蚝油生菜

准备食材有：

生菜

调料：蚝油、蒜末、食用油、盐、糖、生抽、淀粉

做法步骤如下：

1. 这道菜只用生菜这一种主要食材，我选的是罗马生菜，将生菜清洗干净，沥干水分后掰成大小适中的块，在切点蒜末。

2. 接下来先调个料汁，这样一会炒菜才能不慌不忙，碗中依次加入2勺蚝油、1勺生抽、少许白糖、盐，淀粉，加适量清水搅拌匀备用。

3. 开始炒菜，锅中倒入适量的油，油热后将生菜倒入锅中，大火快速翻炒，使生菜均匀受热。

4. 生菜是非常好熟的蔬菜，炒到变软时，加入调好的料汁。

5. 翻炒至生菜完全熟透，调料汁充分包裹在生菜上，出锅前在加点蒜末炒均就好啦。这样做的生菜比焯水再浇汁的更入味，快来试试吧。

小贴士：

1. 生菜也可以选择球生菜。

通过上述步骤，这道家常美味的蚝油生菜就做好啦！