吃油越少越健康？这话对也不对！选对油，比用多少更重要，今天教你3招挑出"黄金油"。
1：算清脂肪账成年人每日脂肪摄入约60g（约1两），其中食用油别超25-30g。别小看这半两油，相当于：
炒青菜3盘红烧肉2块坚果1小把鸡蛋2个（这些隐形脂肪都要算进总量）
2：读懂成分表1️⃣ 避开"固态油"：猪油/牛油，含大量饱和脂肪（常温下凝固），吃多了血管易堵！2️⃣ 认准"黄金比例"：选不饱和脂肪酸占比高的油，尤其要挑Ω-3含量多的（抗炎小能手）！3️⃣ 警惕"隐形陷阱"：超市常见花生油/大豆油Ω-6含量超标，促炎风险高！
3：掌握火候经不同油类有"烟点"：
低温油（亚麻籽油/核桃油）：烟点＜160℃，只适合凉拌；中温油（橄榄油/山茶油）：烟点180-200℃，适合快炒；高温油（菜籽油/花生油）：烟点＞220℃，可爆炒煎炸。（油冒烟时营养已破坏，还会产生致癌物！）
终极选油方案：▶ 炒菜组合：山茶油+菜籽油（饱和脂肪低，Ω-6/Ω-3≈4:1）。▶ 凉拌三杰：亚麻籽油+紫苏油+核桃油（Ω-3宝库）。▶ 避坑指南：慎选调和油（配方不透明）+ 精炼油（营养流失多）。
⚠️ 关键提醒：再贵的油也别超量！每日2瓷勺（25-30g）足够，多用喷壶控制用量。看完记得点赞收藏，下次买油保证不纠结！
