春天的季节万物复苏，草长莺飞，是个美好的季节，当然也是吃美食的最佳时节，春天的餐桌上少不了各种应季的食材，而鱼肉作为我们餐桌上最重要的食材之一，在春天也变得极其丰富，然而春天吃什么鱼更好呢？

其实春天吃鱼是有讲究的，很多朋友就问了，春天都吃些什么鱼呢？今天小编就来告诉你，春天适合多吃的四种美味，让我们一起探索这些美味的鱼吧！

春天吃鱼，建议大家：少吃草鱼和鲫鱼，多吃4种

第一章：春季适合多吃的4种鱼，肉质鲜嫩不腻

（1）鲈鱼

肉质细嫩、味道鲜美

春天是鲈鱼最肥美的时候，鲈鱼 肉质细嫩，味道鲜美，很容易入味，富含高蛋白，低脂肪，是春天的最佳选择。

在制作鲈鱼时，可以尝试清蒸、红烧、炖汤等多种做法， 清蒸是保留鲈鱼原汁原味的做法，红烧则能让鲈鱼更加入味，炖汤则能让鲈鱼的鲜香味更浓。同时，鲈鱼的刺也很少，食用时也很方便，喜欢吃鱼的朋友可以放心大胆地吃。

（2）黑鱼

肉质紧实、味道鲜美

黑鱼是一种营养价值极高的鱼类，在春天，黑鱼的肉质也会变得更加鲜美。黑鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，其肉质紧实、味道鲜美。黑鱼可以 选择炖汤、煎炸或烧烤等多种做法，其中，黑鱼煲汤是最受欢迎的一种做法， 黑鱼的肉质鲜美，汤汁浓郁，非常滋补。

对于不太会处理黑鱼的朋友来说，记得选购新鲜的黑鱼，去掉鱼肚内的黑膜，可以有效去腥。

（3）黄鳝

在春季肉质肥美

黄鳝在春天的肉质最为肥美，这个时候正是食用黄鳝的最佳时机，黄鳝鲜嫩可口， 是一道非常适合春天的美食。在制作黄鳝时，可以选择红烧、炖煮等多种做法，其中，红烧黄鳝是最受欢迎的一种做法， 黄鳝的肉质鲜嫩，汁浓味美，非常好吃。

（4）鲑鱼

脂肪含量高、营养丰富

鲑鱼是一种富含Omega-3脂肪酸的鱼类， 对心血管健康非常有益。鲑鱼含有丰富的蛋白质、维生素D、硒等营养成分，是春天补充营养的好选择。

鲑鱼的肉质鲜嫩、味道鲜美，可以选择生食、煎烤或炖煮等多种做法。其中，生食是最能够保留鲑鱼原汁原味的一种做法，喜欢的朋友可以尝试一下。

第二章：春季不适合吃的鱼，少吃草鱼和鲫鱼

草鱼的肉质不如其他鱼鲜嫩，而且容易有腥味，不太适合春季食用，草鱼的蛋白质含量也相对较低，不如鲈鱼、黑鱼、黄鳝、鲑鱼等其他鱼类营养丰富。 如果你想要补充更多的营养，那么你可以选择其他鱼类来替代草鱼。

鲫鱼的营养价值很高，但是味道偏腥，处理起来有些麻烦，而且鲫鱼的刺也比较多，食用时需要小心，因此不太适合春季食用，如果你想要尝试其他美味的鱼类，可以选择鲈鱼、黑鱼、黄鳝、鲑鱼等其他鱼类，既美味又营养。

选择适合春季的鱼类可以减少我们的火锅、油炸等高热量、高脂肪的食物摄入，降低身体负担。

对于想要减肥或控制体重的人来说，春季也是一个很好的时机，选择适合春季的食材有助于改善身体状况，保持健康。比如多吃春季新鲜的蔬菜和水果，增加蛋白质的摄入，减少碳水化合物和脂肪的摄入，就可以缓解春季的食欲不振和消化不良等问题。

第三章：春季吃鱼的建议，尝试简单点的烹饪方式吧

春季尝试简单的烹饪方式，让鱼的鲜美味道更突出。例如，蒸鱼、煮鱼、煮汤等都是很好的选择，这些方法不仅简单易学，还能保留鱼的营养成分，让你在品尝到美味的同时还能够享受到更多的健康益处。

（蒸、煮、炖、煲）

在选择鱼时， 建议选择当地的鱼类，这样不仅可以保证鱼的新鲜度，还能支持当地的渔业经济。此外，选择鱼的时候还要注意查看鱼的眼睛、鳃等部位，如果这些部位看起来新鲜且没有异味，那么这条鱼就值得购买了哦。

尝试在春季使用新鲜的时令蔬菜和水果一起搭配，增加菜品的色香味。

春天是一个充满生机的季节，也是一个适合享受美食的季节，鱼肉作为餐桌上的重要食材，在春天也格外丰富，选择适合春天的四种鱼，不仅美味可口，还富含营养，可以为我们的身体提供更多的营养，同时也提醒大家，适量食用鱼类，过量食用可能会对身体造成负担哦！