由于正月二十日被称为“天穿节”，所以对应的正月二十一日在中国部分地区的传统习俗中，被称为是“地穿节”。这个节日与前一天的“天穿节”相对应，而这主要源于古人对天地和谐的古老信仰。那么这一天具体都有哪些习俗和禁忌，值得我们注意的呢？又有哪些节日美食值得品尝？请继续往下欣赏：
正月二十一3个传统习俗：习俗一：煎饼挂屋：妇女们会煎制饼状食物，并用红丝线系挂于屋上，以此纪念女娲补天的功绩。而女娲娘娘补天的器物恰好与煎饼形状相似。因此这一天也就有了吃煎饼的习俗。
习俗2：补地穿：在“地穿节”这一天，人们会进行一些特定的活动来象征性地“补地”，比如秸秆还田，培土，以确保土地的肥沃和世界的平衡。这样适当的让土地休息一下，也可以保证土地养分和肥力，以后种出来的粮食也会高产。
习俗3：佩戴穿天石：在湖北襄阳地区，有一个特有的节日叫作“穿天节”，人们在正月二十一日会沿汉江捡拾、佩戴穿天石，以此来表达对美好爱情和幸福生活的追求。
这些习俗虽然在不同地区有不同的表现形式，但共同体现了中国传统文化中对于自然界和宇宙秩序的尊重与敬畏，与此同时正月二十一日这一天的节日美食也是丰富多样，也反映了中国各地对于五谷丰登和吉祥如意的美好祈愿。以下是正月二十一期传统节日美食推荐，请您借鉴：
正月二十一日3种传统美食：
1. 在北方地区，有正月二十一吃金银饭的食俗。这道菜肴由黄色谷物（如玉米碴子）和白色大米搭配而成，象征着金银财富，寓意风调雨顺丰收年。
推荐食谱：金银饭步骤一：准备大米100g、小米100g、清水适量。 将大米和小米混合，用清水淘洗1-2遍。 将米捞出，放入电饭煲内胆的筛网上铺平。 加入足量的水，要没过米，且多出1cm的高度。
步骤二：关闭电饭煲盖，按下蒸饭键启动，程序自动设定22分钟操作时间。22分钟后，不要立即打开锅盖，焖10分钟口感更好。打开底部水槽，可以看到析出的淀粉汁。电饭煲有保温功能，可以2小时内恒温。夏天建议不要超过5小时，避免变酸。
2.为了祈求风调雨顺，许多地方会在这一天食用以五谷为原料制成的粥，表达对丰收的期望。
推荐食谱：五谷杂粮粥步骤一：准备适量的：大米，黑米，玉米，以及红豆，大豆，绿豆，薏米，分别用清水淘洗干净。然后在准备3粒红枣，3粒冰糖。500毫升清水。
步骤二：将淘洗干净的五谷杂粮倒入电饭锅中，加入适量的清水，红枣小火慢炖煮35分钟，煮饭20分钟开锅后放入冰糖，继续炖煮15分钟，融化让五谷杂粮粥变得黏稠，香甜即可盛出食用。
3. 在我国很多地区，正月二十一日包包子是传统习俗。包子象征着包住福气，发包子面则象征着发财兴旺。
推荐食谱：韭菜鸡蛋包子步骤一：韭菜清洗干净，然后改刀切碎。碗中打入5个鸡蛋，打成鸡蛋液。准备一把虾皮。锅中倒入适量食用油，油开后下入鸡蛋液翻炒成块盛出。将韭菜碎和鸡蛋放到同一个大盆中，加入适量的虾皮，食用盐，香油，味素然后拌匀。
步骤二：准备500克面粉，加入适量酵母，和500毫升温开水兑入，和面团醒发。醒发好之后改刀切成长条，切割成面剂子。再擀成包子皮包入馅料，全部包好放入蒸锅中大火蒸煮40分钟，全部蒸熟即可盛出食用。
以上3种美食不仅是为了满足口腹之欲，更承载着人们对于新一年好运与幸福的期盼。除此之外正月二十一日这一天也是有3大禁忌，需要我们注意的，例如以下几点请您学习：
正月二十一日3大禁忌：
1. 忌向人讨债：这一天不宜向别人催债或索要债务，以免破坏人际关系和谐。毕竟正月二十一日这一天仍然未出正月，在古代人们认为：不出正月都是年！因此这一天也是忌讳向别人讨债，或者借钱的，因为这样做不仅对自己不利对于他人也不利。容易导致双方都出现破财状况，如果有欠债尽量春节前提前还清比较好。
2. 忌去有丧事的家庭拜年：避免在这一天去有丧事的家庭，以免带来不吉利。在古代人们普遍认为：春节是大吉大利的日子，是个喜庆的节日。因此如果此时家中有人去世，那么家中的主人和家人待在家中，要尽量避免出去登门拜年，容易将晦气带给别人。这样做是对别人的不尊敬，一丧一喜容易发生相冲，与人于己都不好。
3. 忌请医生看病：这天不宜请医生看病，否则象征一年到头都要生病。医生也忌讳在正月出诊。正月二十一日，这一天虽然已经是春节的尾声，但是在农村地区，还有古代人们普遍认为，它依然属于年的期限之内。所谓一年之计在于春！如果新年开春就要去医院看病，请大夫到家诊治，那么预示着自己新年健康运势欠佳，很可能一年之内都会小病不断。因此尽量择日去就医比较好。
总的来说，这些习俗和禁忌反映了中国传统文化中对吉祥和谐的追求。人们在传承遵守它们的同时，感受到了中国古代千年的智慧和文化，在品尝节日传统美食的同时，也让自己的生活更加丰富多彩，甜蜜幸福。
