莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“黄杏罐头”的美食做法。昨天晚上和老公出去逛街，发现路边小摊点上有人在卖“黄杏”，才知道又到了一年一度要吃黄杏的季节。看着金黄剔透，个头又大又圆的黄杏，禁不住就有了一种想吃的感觉。黄杏太有诱惑力了。于是，入手了几斤。回家之后，随口吃了几个，感觉味道超级爽。但对于我这个美食博主来说，自然想拿黄杏多做一些美味吃，这是一种本能。想来想去，最后还打算做一个“黄杏罐头”吃。夏天天热，多做一些黄杏罐头放在冰箱里，想吃的时候拿出来吃一瓶，又美味又解渴，绝对是一举二得的好事情。对于我来说，做黄杏罐头就是手到擒来的事情。

众所周知，6月份正是黄杏成熟的季节。此时此刻，又到了吃黄杏的季节，这个季节的黄杏其实很便宜，想吃随便吃。此外，黄杏营养丰富，口感独特，酸甜开胃营养解腻。但是，生长周期和保存时间都比较短，买回来几天之内吃不完，很容易坏掉。再说，杏子本来就味酸，再好吃我们也不能一次吃太多，否则肠胃会很不舒服。那怎么办呢？就像我一样把多余的杏子做成黄杏罐头。这样不仅不浪费，还多了一种味道，何乐而不为呢？

黄杏罐头的酸甜味道特别受欢迎，好吃到连汤都不放过，做法简单，还不会有添加剂，吃起来更放心，自己做就再也不用去超市买了，放冰箱里随吃随拿，很方便的，冰凉的口感孩子特别爱吃，这不比吃雪糕、喝冷饮强多了。6月，少吃香蕉苹果，这水果使劲吃，煮好放冰箱，随吃随取特省事。现在，我把这道“黄杏罐头”的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【黄杏罐头】

食材：黄杏、冰糖、盐、凉白开水。

做法：

1、准备适量的黄杏，我从市场买了几斤，其中一部分准备直接吃了，剩下的给孩子做成黄杏罐头， 黄杏不要买太熟透的，这样做出来口感不好。

2、买来之后我们首先将其彻底洗净，将其晾干水分，准备一把削皮刀，把黄杏表面的外皮，全部削掉。

3、挨个把黄杏子掰开，一分为二，并从中心取出核，放入大盆中，加1勺食盐。

4、往盆里倒入提前晾凉的凉开水，把掰好的杏子放盐水里浸泡10分钟左右，这样可以降低黄杏果肉的酸味。

5、准备几个无油无水的玻璃瓶，泡好的杏子装里面，不要加得太满，然后再放上一些把冰糖，然后再加入适量的温水没过黄杏。

6、然后再盖上盖子，不要拧得太紧，蒸锅中加入适量清水，玻璃瓶放在蒸屉上，开大火烧开，然后转中火蒸10分钟左右。

7、10分钟后，有些冰糖没有融化，不要急着取出来，放锅里让锅里的余温，使冰糖全部融化，再取出来拧紧盖子，放在冰箱的冷藏室，天气热的时候来上一碗，酸甜开胃超解腻。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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