立秋啦，朋友们！这意味着季节的更替。咱们的饮食也得跟着做出适当的调整。今天就跟大家唠唠立秋的饮食注意事项。立秋后为什么要少吃丝瓜和羊肉？
丝瓜这东西，到了立秋时节，品质和口感都大不如前啦。它的、水分减少了，纤维变粗了，吃起来没那么鲜嫩可口，而且营养成分也有所流失。丝瓜性凉，夏天吃是清热解暑，但到了立秋，在大量吃丝瓜，就容易损伤脾胃阳气，导致腹泻、腹痛等不适。丝瓜虽好，但立秋后还是少吃为妙。
羊肉性温，立秋之后，天气逐渐干燥，体内的阳气开始收敛，如果这时候还大量吃羊肉，就容易导致体内火气过旺，出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等上火的症状。因此，羊肉还是留到冬天再大快朵颐吧！滋阴敛阳不上火，就多吃这5样！下面就跟大家介绍这5种食物的做法，一起看看吧！
您瞧瞧市场上现在的莲藕，白白胖胖、新鲜得很呐！这莲藕吃起来脆生生、甜滋滋的，好处可多着呢。它能清热润肺，把咱们肺里的燥热给清一清。而且还能健脾开胃，让咱们吃饭更香，身体更有劲儿。
推荐食谱：凉拌藕片
藕片口感脆爽，凉拌的调料又让藕片味道层次丰富，真的是夏日必备！
食材：藕、蒜、香葱、小米辣、醋、酱油、糖、生抽、蚝油、白芝麻、盐
做法：
1、把藕洗净去皮，切成薄片。记得要薄薄的，这样藕片更容易入味。切好的藕片放入开水中焯一下，煮熟就可以了。然后捞出过凉水，这样藕片会更脆哦！
2、来调制凉拌酱汁。把蒜末、小米辣、香葱、辣椒面、白芝麻放入碗中，接下来倒入热油、然后加入醋、酱油、糖、生抽、耗油，搅拌均匀。如果喜欢辣一点的，可以多放一些小米辣。
3、把藕片从凉水中捞出，放入大碗中。然后倒入调好的酱汁和麻油，用筷子轻轻拌匀，让每一片藕都裹上酱汁。最后有香菜的可以撒上一些香菜末。就这样，一道美味的凉拌藕片就完成了！
百合可不能落下。晚上睡不好觉的朋友，吃点百合，能让咱们的心安静下来，晚上能睡个踏踏实实的好觉，第二天起来精神饱满。
推荐食谱：百合虾仁
食材：鲜百合、豌豆、虾仁、蛋清、食用油、盐、鱼露
做法：
1、先把虾仁洗干净，放入碗中。加一点点盐，打入一些蛋清，这样虾仁会更嫩滑。再加点食用油，锁住虾仁的水分和鲜味。搅拌均匀后，腌制10分钟，让虾仁更入味。
2、把百合拆成一瓣瓣的，去掉外面的一圈老皮。用清水把百合和豌豆都洗干净。
3、烧一锅热水，水开后先放豌豆进去焯水1分钟。豌豆变得鲜绿就可以捞出了。接着放百合进去焯水，因为鲜百合很容易熟，所以只需要20秒就可以捞出。
4、烧热锅，倒点食用油。油热后，把腌好的虾仁放进去，用中小火煎到两面金黄，完全熟透。把焯好水的百合和豌豆加进去，大火快速翻炒。
5、在出锅前，淋上一点鱼露，增加菜肴的鲜味。继续翻炒几下，让所有食材都均匀裹上鱼露的香味。最后，盛出装盘，一道美味又养生的百合炒虾仁就完成啦！
山药也是个宝贝。它健脾益胃的效果特别棒。咱们经过了一个夏天，脾胃可能有点虚，这时候多吃点山药，能把脾胃调养好，吸收营养的能力也就变强啦。
推荐食谱：蜜汁山药
食材：白山药、枸杞、白糖、蜂蜜、盐、水、油
做法：
1、白山药要戴手套去皮，切2寸长段，泡在水里以防变色。
2、开水下锅煮3分钟捞出备用。
3、油5克、白糖60克、100毫升水烧开，放入白山药改小火盖盖慢煨。
4、半小时后加2克盐、30克蜂蜜、枸杞继续慢煨。直至白山药酥软、汤汁浓稠即可出锅摆盘
煮一碗银耳汤，那浓稠的汤汁，滑溜溜的银耳，喝进肚子里，滋阴润燥，别提多舒服了。
推荐食谱：冰糖雪梨银耳汤
食材：雪梨一个、鲜银耳一朵、冰糖适量、枸杞少许
做法：
1、新鲜银耳去根洗干净，撕成小朵。雪梨去皮去核，切成小块。
2、把除枸杞外所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，至银耳出胶。
3、最后加入枸杞，煮5 分钟即可。煮好的冰糖雪梨银耳汤，色泽晶莹剔透，口感清甜爽滑。喝上一口，满满的都是幸福的味道。
4、 鲜银耳更容易出胶，没有的话干银耳也可以，一定要泡发好，这样才能煮出浓稠的胶质。冰糖的量可以根据个人口味调整。枸杞不要煮太久，以免营养流失。
水分那叫一个足，咬上一口，汁水四溅，甜到心里头去。秋天干燥，嗓子容易不舒服，多吃点梨，能润肺止咳，让咱们的喉咙清清爽爽的，感觉特别好。
推荐食谱：三宝扎炖雪梨
食材：三宝扎2个、雪梨2个、瘦肉300克、椰枣1个
做法：
1、梨子用盐搓洗干净表皮，去芯切块
2、瘦肉焯水洗净浮沫备用，三宝扎洗净盐巴浸泡30分钟
3、加入一颗椰枣（可不放），所有食材放入炖盅加适量清水
4、隔水炖煮2.5小时，（先尝味道）出锅前味不够加适量盐调味
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
