甜面酱是我国传统调味品之一，用处非常广泛，可以用来制作卷饼、炸酱面、烤鸭酱、蘸酱菜、京酱肉丝等家常美味，还是制作很多小吃秘制酱料的原料之一，家家户户都离不开。市面上的甜面酱品牌繁多，到底哪个牌子的甜面酱最地道呢？下面，就为大家推荐几个，看看您家买对了吗？

六必居是北京的一家中华老字号企业，源于1436年，已有500余年历史，专注于酱菜、酱料生产。六必居甜面酱在北京市场有很高的占有率，很多老北京人家中常备六必居甜面酱。六必居甜面酱的配料比较干净，有一种晒制甜面酱，配料只有水、小麦粉、食用盐3种，经过180天时间晒制而成，色泽酱红，香味浓郁，咸度适中，价格也不高，450克包装的只要7块钱左右。

利民甜面酱是天津的名优特产，在华北地区销量很可观，特别是在天津的认可度超高。利民甜面酱有好几种，其中有一种为0添加，配料表中只有饮用水、小麦、食用盐3种，经过充分的发酵制作而成。利民甜面酱，色泽鲜亮，酱味自然，香甜可口，口感细腻，适合调肉馅、炸酱面、酱焖海鲜、红烧菜肴。0添加系列价格略高，198克包装售价约为7块钱。

保定有三宝——铁球、面酱、春不老。槐茂甜面酱由槐茂公司出品，前身是槐茂酱园，已有350余年历史，先后被评为“中华老字号”、“省级非物质文化遗产”。槐茂甜面酱采用自然发酵的曲法制酱工艺，先发酵，再晾晒，不到时间不出缸。槐茂甜面酱，酱味十足，香甜醇厚，我家一直用的就是槐茂甜面酱，性价比高，早餐手抓饼上抹点甜面酱，午餐用它再做个炸酱面，晚餐还可以炒京酱肉丝，调肉馅时加一点口感更佳。

佐香园是东北的酱料品牌，由其出品的熟酱黄豆酱在东三省地区非常受欢迎，佐香园的甜面酱销量也不错。佐香园甜面酱的主料也是水、小麦粉、食用盐，味道正宗，酱味十足，口感丰富，用来制作酱焖鱼、红烧菜、酱牛肉、蘸酱菜、腌菜都非常不错，很符合东北人的口味。

欣和是山东烟台的食品企业，有六月鲜、味达美、葱伴侣多个知名品牌，产品包括酱油、豆瓣酱、甜面酱、零食、有机食品等上百种，其中葱伴侣甜面酱在市场上也很受欢迎。这种甜面酱原料有所不同，除了水、小麦粉、食用盐，还加入了东北大豆，吃起来不仅有甜面酱的香味，还增加了豆香味和芝麻酱香味，酱味浓郁，口感鲜甜，一点也不油腻，适合用来拌面、打卤面、蘸食、酱肉、焖炖。

鼎丰酿造食品公司是一家位于上海的中华老字号企业，源于1864年，在东南沿海地区名气很大。鼎丰甜面酱非常符合南方人的口味，原料除了水、小麦、食用盐，还加入了果葡糖浆，咸中带甜，甜而不腻，层次丰富，质地细腻，非常适合制作本帮菜和京帮菜。

食材准备：猪里脊肉一块、大葱、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、甜面酱适量

步骤：

1、猪里脊肉清洗干净，速冻一会，再切成均匀的细丝，加入一个蛋清、适量玉米淀粉、食盐，抓拌上浆，腌制15分钟。

2、不粘锅或平底锅多倒油，油温五成热，倒入肉丝滑散，炒至变色八九成熟后，盛出沥油备用。

3、碗中放入两大勺甜面酱，加适量清水，搅拌均匀，倒入锅中炒至浓稠，倒入肉丝翻炒均匀即可。

声明：本账号已开通全网维权，未经许可，严禁任何个人和媒体抄袭、搬运、洗稿，一经发现，必追究责任。