在众多争奇斗艳的花卉中，菜花显得平凡无奇，它生长在乡野田间，只不过是一种普通的植物。菜花不争春色，不慕红紫，却以其实用价值与素雅之美，引起了很多文人墨客的关注，并成为才子们心中理想人格的象征。

在宋末的动荡岁月里，一位诗人就将目光投向了田间地头，当他欣喜地看见菜花盛开，大地上就像铺了一层金黄的毯子，顿时感到无比沉醉，才子在激动之余，还深情赋诗赞美菜花的别样风采。下面一起欣赏其作品：

和菜花

宋末 · 陈普

华实根荄若个般，深知始解识咸酸。

争春岂敢当红紫，贴地何能助碧丹。

未说余膏尤济用，最令中色直堪餐。

洛阳个个知扬拨，此物却无人会看。

译文：菜花的花苞、果实和根茎极其平常，只有深入了解，才能知晓咸酸之味。菜花哪敢与万紫千红的繁花斗艳，它紧贴着地面生长，也不如名贵花卉可以提炼丹药。

不说菜籽油具有实用功效，单说菜花适中的颜色，就足以让人赏心悦目，仿佛可以滋养精神。洛阳城的人们都欣赏和夸赞名贵的牡丹花，却无人留意和赏识平凡的菜花。

宋朝灭亡后，元朝皇帝曾多次征召陈普担任教授一职，他都没有应召。为了一家人的生计，陈普开门收徒讲学，每年前来拜师求学者数不胜数。他还在多地讲学，每次都深受欢迎。

诗人做学问以追求知识、努力实践为宗旨，力求做到无愧于古代圣贤。这首诗通过对菜花的描写，巧妙地寄托了作者的情感与思考。

“华实根荄若个般，深知始解识咸酸”，开篇表达出对菜花的深入探究，涵盖了菜花从花朵到果实、再到根茎，强调了菜花看似平凡，却有着独特之处。只有深入了解，才能体会到其中蕴含的“咸酸”之味，暗示了只有深入探究，才能领悟事物的本质。

颔联采用对比手法，“争春岂敢当红紫，贴地何能助碧丹。”红紫花朵在春天竞相绽放，争奇斗艳，而菜花却不敢与之相争。菜花贴地生长，无法像高大植物那样，为大地增添绚丽色彩。

诗人表面上描写菜花的生长姿态与特性，其实是托物言志，委婉地表达出在乱世中不愿随波逐流的心境。菜花甘于平凡，默默生长，诗人也以此自比，展现出一种淡泊名利、坚守自我的品质。

“未说余膏尤济用，最令中色直堪餐”，颈联着重铺陈菜花的实用价值。菜花的用途极为广泛，它不仅能作为餐桌上的佳肴，供人食用，还可榨取菜油，在日常生活中发挥着诸多作用。诗人强调了菜花虽然平凡，却有济世之功。

动荡不安的时代，世人多将目光聚焦于功名利禄，竞相追逐浮华虚荣，而诗人陈普却别具慧眼，留意到了像菜花这般默默奉献、不事张扬，却拥有切实价值的事物，深刻反映出诗人对务实精神的高度推崇，以及超脱的心境。

对句蕴含深意，巧妙地暗示了菜花的质朴之美。菜花不似牡丹娇艳欲滴、光彩照人，却自有一种清新淡雅之韵。人们欣赏菜花，并非着眼于其外在色彩的艳丽夺目，而是深深倾慕于它那内敛含蓄、默默奉献的内在品质。

尾联表达了诗人的感慨，“洛阳个个知扬拨，此物却无人会看。”洛阳以牡丹闻名，人们对牡丹的喜爱和追捧达到了极致，而菜花即使具有独特价值，却根本无人问津。“扬拨”是指一种名贵的牡丹花。

诗人通过如此鲜明对比，揭示了世人只注重表面的繁华与艳丽，而忽略了真正具有内在价值的事物，进一步突出了菜花不被重视、却依然坚守自我的品质，也暗喻遗民群体虽处江湖之远，仍怀济世之志的精神状态。

一首赞美菜花的七律，只是信手拈来，却耐人咀嚼，更富有理趣。全文从菜花的形态、生长特点，到其食用价值和济世之功，层层递进，结构严谨，蕴含了对平凡事物的肯定、对淡泊品质的追求，以及对社会现实的反思，在宋末元初的诗歌作品中独树一帜，值得读者反复品味。