亲爱的友友们，有没有想发光的美味呢？发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。

今天我们来用这一份牛肉卷，还有一把金针菇跟大家分享酸汤肥牛的家常做法，下面我们开始制作把金针菇清洗干净，然后切掉根部，不要。我们用手来掰一下，把金针菇掰散开来，准备青线椒把根部切掉，不要，然后切成圈圈。

把生姜切成片，大蒜也切成片，小米辣切成小段，加入一勺泡椒，锅中加水烧开，然后加入一点点盐入底味，把金针菇倒进来，先来把金针菇焯水一分钟，用漏勺捞出来沥干水分，放入盘子中备用。我们开小火，然后把肥牛下进来，用勺子搅动一下。和沟通。大家一定不要开大火。变色之后我们就立马捞出来控干水分备用。

下入配料。炒出香味。炒香之后我们加入一大勺，黄灯笼、辣椒酱，继续炒一下。好像。好。再来加入清水，大火烧开之后我们转小火，下入金针菇，把肥牛也下进来，用勺子搅动一下。加入料酒去腥，来一点白醋，喜欢吃酸的可以多加一点，加入盐、白糖、提鲜，再来一点胡椒粉，一勺鸡精，不喜欢的可以不放。

然后我们用勺子搅动一下，开小火慢煮两分钟，大家一定要把金针菇煮熟，出国之前我们再加入一点香油。用勺子搅动一下，出锅装入盘中即可，今天的酸汤肥牛就制作完成，方法非常的简单，大家喜欢可以试着一起做一下。

短暂的相聚预示长期的拥有，发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。