膳食一度:藏在端午习俗里的养生智慧,六个操作防病抗疫?

膳食一度 2021-06-11 17:06:06

端午节又叫粽子节,还叫女儿节、诗人节。端午节是夏日里最盛大的节日,节日未到,集市小摊上早已挂满了色彩斑斓的葫芦、荷包和丝线,,满街飘着粽子的清香和花草的芬芳,家家户户挂起五颜六色的葫芦,仿佛春风十里的图画,洋溢着祥和的气氛。

在中国的传统节日中,端午节是一个重要的节日,除了吃粽子、赛龙舟外,端午节还是一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。古人还把五月端午称为“卫生月”,可以说端午节蕴藏着丰富的养生保健知识。

吃粽子

中医认为,糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功效,如芦苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能够清热利湿、和胃宁神。总的来说,粽子具有清热除烦、健脾开胃的作用,特别适合初夏食用。需要注意的是,制作粽子的原料糯米黏性较大,过量进食容易引起消化不良,所以不可贪食。尤其是老人、小孩及胃肠功能不好的人以及病人更要少食,否则极容易引起消化不良,胃胀或疼痛。

插艾悬蒲

“清明插柳,端午插艾。”在端午节,家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中。艾叶是芳香化浊类中药,具有较强的驱毒除瘟作用。现代药理研究表明,悬挂艾叶和菖蒲的确具有杀菌消毒、预防瘟疫流行的作用。另外,艾叶、菖蒲还具有驱蚊的作用,慢慢让其燃烧驱蚊效果更好。

中医以艾入药,具有理气血、暖子宫、祛寒湿的功效。将艾叶加工成艾绒,是灸法治病的重要原料。菖蒲含有挥发性芳香油,具有提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的作用。艾草能治百病,但百利中有一害,那就是长期使用艾草做灸,如果挥发油(香味成分)使用过多,对人的神经会产生抑制作用,使人出现焦虑、抑郁的情绪。可见,古人插艾悬蒲是具有一定的防病作用的。

涂雄黄酒

端午前后,我国南方很多地区都已进入梅雨季节,天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。而雄黄是一味具有杀虫作用的中药,内含有毒的砷盐成分,害虫闻之食之即会中毒,人涂之可以避毒。另外,还有很多人在端午节饮用雄黄酒,但由于雄黄的主要成分是二硫化砷,遇热后可分解为毒性很强的砒霜,因此不建议内服。

佩戴香囊

我国很多地方有端午节挂香囊的习俗,也是一种预防传染病的方法。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷,每味各取2克,另外再加丁香1克。将这几味中药研成细末,放入布袋中,缝好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处,也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药,中医认为具有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功效。

喝五加酒

“五月初五采五加,酿五加酒”是民间习俗。五加即五加皮,气香味苦,具有滋补肝肾、壮筋骨的功效,常用于治疗疝气、腹痛、男子阳痿、女性腰脊痛等症。

民间认为,喝了五加酒可以避难避邪。生活在气候潮湿地区的人,特别适合在端午节喝五加酒。

赛龙舟

赛龙舟是端午节最为热闹的民俗活动,广泛流行于我国长江中下游地区及西南各少数民族地区。端午时节赛龙舟,能够增强心肺功能,促进脾胃代谢、通调全身气血。

端午粽香,草木情深;历久弥新,魅力永存。愿人们在这个充满诗意的节日里,珍惜这份传承千年的宝贵财富。

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